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澳大利亚的猎人谷（Hunter Valley）是单一品种赛美蓉（Semillon）白葡萄酒的经典产区之一。当地的葡萄农会将赛美蓉提早采收，以获得糖分较低和酸度较高的果实；为了减少葡萄酒酒液与氧气的接触，葡萄酒在发酵和陈年过程中使用的都是密闭性良好的容器。酿成的赛美蓉葡萄酒刚装瓶时大多酒精度较低，风味中性，但随着瓶中成年时间的增加，会发展出迷人的蜂蜜和吐司香气与风味。
赛美蓉是一种皮薄早熟的白葡萄品种，易栽培，高产量，且其抗病能力较强，在世界范围内都有不错的表现，而尤其以法国和澳大利亚最为突出。有人曾说，赛美蓉是猎人谷的…
澳大利亚的猎人谷（Hunter Valley）是单一品种赛美蓉（Semillon）白葡萄酒的经典产区之一。当地的葡萄农会将赛美蓉提早采收，以获得糖分较低和酸度较高的果实；为了减少…
尽管自20世纪90年代初以来，在澳大利亚所有浅色葡萄品种里，霞多丽的种植面积增长最快，但赛美蓉的种植面积也在稳步的增加，2004年，该品种的种植面积从1990年的2,7…
夏季高温是猎人谷产区的一大气候特点，柔和的海风是影响该区出产高品质葡萄酒的关键因素。尽管种植条件比较严苛，产区出产的葡萄酒依然享誉澳洲。 经橡木桶熟成的…
该品种在猎人谷的作用众所周知：酿制酒精度低（10.5%-11%）但具有巨大陈年潜力的葡萄酒。
粤公网安备 44030502006249号