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19世纪末的时候，这个产区开始使用瓶中二次发酵方法来酿造起泡酒；从20世纪初开始，该产区开始使用高压灭菌器来生产起泡酒。
普罗塞克起泡酒（Prosecco）是意大利东北部的一种起泡葡萄酒，虽然有时会采取酒瓶二次发酵法，但是大部分情况下都会采用酒桶二次发酵法，所采用的葡萄品种为普罗塞克，…
普罗塞克起泡酒酒体轻盈，芳香四溢，适合在其年轻的时候饮用。
普罗塞克品种也就是指歌蕾拉，原产于意大利东北部，它的历史可以追溯到2000多年以前。罗马人曾经把普罗塞克葡萄酒称作Puccino。
普罗塞克起泡酒适合在其年轻的时候饮用。最好在一年内饮用。
与香槟相似，可以用来酿造普罗赛克的葡萄品种有很多，其中包括，佩雷拉（Perera）、特雷维佐（Bianchetta）、维蒂索（Verdiso）、霞多丽、灰皮诺（Pinot Gris）和黑皮诺。但大多…
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