通常来说,新世界的葡萄酒一般都会做成“上市即饮”的风格。但新世界国家的一些酿酒师也模仿旧世界高端葡萄酒,酿制出了像奔富葛兰许这样的适合陈年的顶级葡萄酒。
其实,有些旧世界国家的酒庄也会酿制新世界风格的葡萄酒,而新世界国家的酒厂更会做出能与法国高端葡萄酒媲美的,潜藏能力惊人的旧世界风格的葡萄酒。它们和拉菲、康帝一样,都是人们争相追逐的名贵旧款。
通常来说,新世界的葡萄酒一般都会做成上市即饮的风格。但新世界国家的一些酿酒师也模仿旧世界高端葡萄酒,酿制出了像奔富葛兰许这样的适合陈年的顶级葡萄酒。其实,…
无论是旧世界还是新世界的葡萄酒,都会受到年份的影响。
无论是旧世界还是新世界的葡萄酒,都会受到年份的影响。
世界上陈年潜力最佳的白葡萄酒之一是干型雷司令(Riesling)葡萄酒。雷司令葡萄酒天然高酸,它的陈年潜力达15-20年。使用新橡木桶进行陈酿的霞多丽(Chardonnay)葡萄酒…
新世界葡萄酒是指那些对酿酒工艺没有严格规定并允许尝试不同的技术及方法来酿酒的国家以及地区所出产的葡萄酒。新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒在风格上虽然存在一定…