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如果红酒开瓶后放久了，风味、口感都不太好的话，可以有几个小妙招让其变得“好喝”起来。
1. 拿来做菜用可以明显为菜肴提味。
2. 最便宜、最快速的解决方法就是在喝不完的葡萄酒里面加入可口可乐，让其好喝点。但是传统的方法一般反对这样做。
3. 拿来做热苹果酒。在寒冷的时候，将放久的葡萄酒拿来做加热葡萄酒最合适了，加点水、糖、肉桂、丁香、橙子或者桔子一起煮，会好喝很多。
干红是干红葡萄酒的简称，因此它固然也是葡萄酒。为什么称之为干红呢？这其实是葡萄酒以酒中残留糖量的多少而进行的一个分类。干红葡萄酒中的干是表示酒中残留糖分的…
红葡萄酒并不一定都是干红，所谓干红表示酒中残留糖分的含量在4g/l之下，红则是指葡萄酒是用红葡萄品种酿成的，酒液偏红色，因此，干红 就是指呈干型的红葡萄酒，但是…
干红、半干红、半甜红和甜红葡萄酒之间的区别在于它们的残留糖分含量不同：a) 干红葡萄酒：残留糖分含量在 4克/升以下；b) 半干红葡萄酒：残留糖分含量在4－12克/升之间…
我们知道，红葡萄酒中的单宁是鲜味食物的对头，因为食物中的鲜味会强化单宁的苦味。所以，在搭配鲜美的红烧鱼时，我们可以将目光投向那些单宁含量低、果味丰富的红葡萄…
红酒其实有两个含义，一种是葡萄酒统称，一种是专指红葡萄酒。红葡萄酒并不一定都是干红，所谓干红表示酒中残留糖分的含量在4g/l之下，红则是指葡萄酒是用红葡萄品种…
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