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说葡萄酒是“Lifted”的是什么意思?

在整形手术中,“Lifted”表示消除面部皱纹。在葡萄酒品鉴中,这个词则代表葡萄酒活力十足,令人清爽,香气有从酒底跃起的状态。这种状态是由酒中明显却不过量的挥发性酸造成。其实还有许多词汇形容这种状态,但当清新迷人的香气扑面而来时,还是这个“提精神的”最生动。

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