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法国勃艮第产区的酒商(Negociants)模式是如何形成的?

1789年,法国发生大革命,多数的土地都被卖给富有的私人业主。当时的拿破仑法典(Napoleonic Code)规定,如果业主去世,财产由孩子们继承。这样经过几代人的财产分割后,本来同一片葡萄园都碎化成面积较小的园地。那么,问题来了,这么多的业主如果再在本来已经很小的葡萄园上单独建立酿酒车间,栽培葡萄的土地就会进一步被压缩。所以,很多“小地主”就把葡萄卖给规模较大的酒商(Negociants)酿制,并由这些酒商将产品推向市场。

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