是西班牙的卡瓦(Cava)起泡酒。当时一说是,如果把法国的香槟比作绅士的话,那么西班牙的卡瓦起泡酒就是斗牛士。
是西班牙的卡瓦(Cava)起泡酒。当时一说是,如果把法国的香槟比作绅士的话,那么西班牙的卡瓦起泡酒就是斗牛士。
西班牙的知名起泡酒叫卡瓦(Cava)。卡瓦和香槟(Champagne)一样,也是一种采用传统法(Traditional Method)酿成的起泡酒。卡瓦的历史可以追溯到19世纪。
西班牙的轻度起泡酒主要产于巴斯克(Basque),这里的轻度起泡酒是一种被称为特萨寇里(Txakoli)葡萄酒。其脆爽的酸度和精细的骨架使之能与西班牙北部的海鲜产品很好…
西班牙著名的卡瓦起泡酒品牌有菲斯奈特(Freixenet)和瑞尼芭碧酒庄等。
卡瓦起泡酒(Cava)主要产自西班牙佩内德斯(Penedes)产区。佩内德斯是加泰罗尼亚(Catalonia)自治区最大且最重要的葡萄酒法定产区(DO),这不仅表现在其葡萄酒的产量上…