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现今最常用于酿造葡萄酒的陶罐有哪几种?

现今最常用于酿造葡萄酒的陶罐有三种,分别是罗马双耳瓶(Roman Amphora)、格鲁吉亚的科维夫里罐(Qvevri)以及西班牙的迪那哈罐(Tinaja)。

相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 为什么酿酒的陶罐多为尖底的?

    人们把陶罐底座做成尖的并不是为了美观,而是因为尖底有助于沉淀葡萄酒中的渣滓,如此一来既能减少葡萄籽向酒液中散发的苦味物质,还方便人们收集渣滓作为其他酿酒…

  • 有人会用陶罐来酿造葡萄酒吗?

    在格鲁吉亚共和国(The Republic of Georgia),陶罐是当地最普遍的发酵容器。和在桶中发酵相比,陶罐发酵所带来的单宁更有嚼劲,风味更加复杂,而且香气打开得更快。

  • 格鲁吉亚的陶罐酿酒是怎样的?

    格鲁吉亚葡萄酒不仅有迷倒众人的欧亚风情,更沿用了流传千年的古法酿酒工艺:通过纯手工陶罐酿造。当地人用格鲁吉亚特有的红粘土陶罐,将葡萄原汁埋藏于地下,纯自然…

  • 陶罐可以用来发酵葡萄酒么?

    陶罐是不是看起来复古感满满?没错,这正是古代人用来运输葡萄酒的容器。但在格鲁吉亚共和国(The Republic of Georgia),陶罐则是当地最普遍的发酵容器。猎奇:我才不…

  • 现今最常用于酿造葡萄酒的陶罐有哪几种?

    现今最常用于酿造葡萄酒的陶罐有三种,分别是罗马双耳瓶(Roman Amphora)、格鲁吉亚的科维夫里罐(Qvevri)以及西班牙的迪那哈罐(Tinaja)。

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