2024年份波尔多期酒
问答
请输入葡萄酒问题

印度料理如何配酒?

因为印度菜中的香料以咖喱为主,大部分都带有辛香,甜味正好可以与之融合。所以,能够与印度料理搭配的葡萄酒一般是半甜型白葡萄酒或加强酒,而且冰镇后饮用会更佳。以下几种酒款皆可与印度菜肴搭配:

1. 琼瑶浆葡萄酒(Gewurztraminer)

2. 马姆齐马德拉酒(Malmsey Madeira)

3. 麝香葡萄酒(Muscat)

4. 经典基安帝葡萄酒(Chianti Classico)

5. 陈年茶色波特酒(Aged Tawny Port)

相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 印度料理如何配酒?

    因为印度菜中的香料以咖喱为主,大部分都带有辛香,甜味正好可以与之融合。所以,能够与印度料理搭配的葡萄酒一般是半甜型白葡萄酒或加强酒,而且冰镇后饮用会更佳。以…

  • 适合和琼瑶浆配餐的食物具体有哪些?

    琼瑶浆葡萄酒最适宜的侍酒温度是6℃左右。琼瑶浆葡萄酒最适合搭配一些异域风味的美食,如中东料理和印度料理中的烤肉等。另外,配餐时也要可以考虑到香味对等的原则,…

  • 琼瑶浆适合与什么样的食物搭配佐餐?

    琼瑶浆适合与味道比较辛辣的食物和浓郁的奶酪搭配佐餐。此种葡萄酒当然也非常适合与许多亚洲食物搭配,如中国菜、印尼菜、泰国菜和印度菜。

  • 琼瑶浆适合与哪些食物搭配?

    琼瑶浆能与多种美食搭配。干型的琼瑶浆可与亚洲、北美、印度和拉丁美洲带香料味道的美食搭配,有时甚至能替代浓郁柔顺的红葡萄酒。风格浓郁(包括甜型)的琼瑶浆葡萄酒…

  • 酒体偏轻的甜酒一般在什么时候喝?适合搭配什么菜?

    酒体偏轻的甜酒往往口感新鲜清爽且甜美,适合夏季饮用。这类酒大多都是适合搭配辛辣味美食,如印度料理和东南亚料理等。尽管说酒体偏轻的葡萄酒如雷司令(Riesling)也…

拍酒标查红酒