托卡伊为什么被称为“王者之酒”？

托卡伊之所以被称为“王者之酒”，与法国国王路易十四有着密不可分的关系。17世纪，托卡伊地区的绝大多数葡萄园属于弗朗西斯·拉科奇二世（Francis Rakoczi II），他既是匈牙利贵族，也是特兰西瓦尼亚（Transylvania）王子，与法国王室交情颇深，经常奉上珍贵的托卡伊甜酒。

 

18世纪战火纷纷，拉科奇为了领导匈牙利脱离奥地利哈布斯堡王朝（Austrian Habsburg）的统治，希望与实力雄厚的路易十四联手，而法国也正需要援手一同与奥地利抗衡。不料这一消息被间谍获知，并上报给了奥地利国王。因此，拉科奇锒铛入狱。幸运的是，他不久后就从维也纳的监狱中越狱，逃往波兰，受到法国使者的庇护。

 

1711年，拉科奇再次领导独立起义，却以失败告终，永远离开了故乡匈牙利。随后，不忘旧情的路易十四接纳他留居法国，赐予他衣食无忧的待遇。在一场凡尔赛的宴会上，当侍者端上金黄的托卡伊，一旁的卡片书写着路易十四的赠言，“酒中之王，王者之酒”，致敬勇敢的特兰西瓦尼亚王子和香甜的美酒。自此，这句话就成为了人们常用的对托卡伊的赞辞。