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托卡伊为什么被称为“王者之酒”?

托卡伊之所以被称为“王者之酒”,与法国国王路易十四有着密不可分的关系。17世纪,托卡伊地区的绝大多数葡萄园属于弗朗西斯·拉科奇二世(Francis Rakoczi II),他既是匈牙利贵族,也是特兰西瓦尼亚(Transylvania)王子,与法国王室交情颇深,经常奉上珍贵的托卡伊甜酒。
 
18世纪战火纷纷,拉科奇为了领导匈牙利脱离奥地利哈布斯堡王朝(Austrian Habsburg)的统治,希望与实力雄厚的路易十四联手,而法国也正需要援手一同与奥地利抗衡。不料这一消息被间谍获知,并上报给了奥地利国王。因此,拉科奇锒铛入狱。幸运的是,他不久后就从维也纳的监狱中越狱,逃往波兰,受到法国使者的庇护。
 
1711年,拉科奇再次领导独立起义,却以失败告终,永远离开了故乡匈牙利。随后,不忘旧情的路易十四接纳他留居法国,赐予他衣食无忧的待遇。在一场凡尔赛的宴会上,当侍者端上金黄的托卡伊,一旁的卡片书写着路易十四的赠言,“酒中之王,王者之酒”,致敬勇敢的特兰西瓦尼亚王子和香甜的美酒。自此,这句话就成为了人们常用的对托卡伊的赞辞。
参考资料: 托卡伊
相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 托卡伊精华是什么?

    匈牙利的托卡伊(Tokaj)葡萄酒是世界最著名的贵腐酒之一,完全由贵腐葡萄酿成的托卡伊就被称为托卡伊精华(Aszu-Eszencia),残糖量在180克/升以上。

  • 托卡伊酒是什么?

    托卡伊奥苏甜葡萄酒(Tokay Aszu)。根据等级的不同要求,3筐、4筐、5筐、6筐的奥苏浓汁将被倒入装有135升已窖藏2年优质托卡伊葡萄酒的小橡木桶。(筐,即PUTTON,是采摘和…

  • 托卡伊的风土如何?

    托卡伊的气候比较温暖,主要是受到喀尔巴阡山脉(Carpathians)的影响,这里的土壤类型多样,如火山黏土、黄土和沉积土壤,而托卡伊镇附近则以沙土为主。

  • 托卡伊的产区中心在哪里?

    托卡伊位于匈牙利东北部,产区中心在玛德(Mad)、塔克尔(Tarcal)和托卡伊三个小镇。

  • 托卡伊葡萄酒都有哪些风格?

    托卡伊(Tokaj)是世界上最著名的贵腐酒产区之一,此处酿造的葡萄酒也被称作托卡伊(Tokaji),拥有从干型到甜型的多种风格。1. 未受贵腐菌侵染的干型白葡萄酒 托卡伊以…

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