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意大利弗朗齐亚柯达的风土特色?

由于受到阿尔卑斯山的“庇护”,弗朗齐亚柯达(Franciacorta)的葡萄可免受冷风的侵袭。东部的加尔达湖对葡萄的湿度和温度也起到一定的调节作用,有利于葡萄生长。冰川运动塑造了该产区的地形地貌,也使得其土壤富含石灰岩、沙石和矿物质。这些都为弗朗齐亚柯达酿制优质的葡萄酒打下了坚实的基础。值得一提的是,弗朗齐亚柯达在地形和土壤类型方面十分丰富,可以说是用不同土壤、纬度和朝向的葡萄园拼凑成的多变马赛克。

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  • 弗朗齐亚柯达对香槟能构成威胁吗?

    弗朗齐亚柯达从来都没有对香槟构成实际的威胁,但可以称得上是香槟完美的替代品。弗朗齐亚柯达的葡萄园面积共有2,300公顷(香槟约34,600公 顷),年产量约为14,000,00…

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  • 介绍一下弗朗齐亚柯达产区?

    弗朗齐亚柯达位于意大利伦巴第(Lombardy)的中心地区,靠近时尚之都米兰(Milan),是意大利起泡酒的天堂。产区拥有悠久的葡萄栽培史和酿酒史,早在2,000多年前的罗马时…

  • 弗朗齐亚柯达起泡酒和香槟有什么不同?

    不同点:①香槟已有几百年的酿造历史,而弗朗齐亚柯达起泡酒至今只走过50个春秋。②弗朗齐亚柯达起泡酒的年产量约为270万升,而香槟的年产量几乎是它的100倍。③与香槟相…

  • 弗朗齐亚柯达是如何酿造的?

    弗朗齐亚柯达的酿造方式则是与香槟相同的传统酿造法(Traditional Method),葡萄酒液于瓶中进行二次发酵,并缓慢熟成。这种方法会给起泡酒带来大量面包、饼干等酵母风…

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