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雪莉酒的历史如何?

8世纪时,摩尔人(Moor)入侵西班牙,并将蒸馏技术带到了这个国家,之后西班牙当地的葡萄酒生产商才开始出产加强酒。雪莉酒首次出现在西班牙南部海岸一个名为赫雷斯(Jerez)的小镇,雪莉酒的英文“Sherry”就是由西班牙语“Jerez”音译而来。16世纪时,西班牙雪莉酒在欧洲备受推崇。也是在那个时候,雪莉酒传入了英国。1587年,在占领了西班牙南部城镇——加的斯(Cadiz)之后,德雷克爵士(Sir Francis Drake)将3,000桶雪莉酒带回了英国,随后在英国引发了雪莉酒浪潮。如今,只有来自赫雷斯弗龙特拉(Jerez de la Frontera)、桑卢卡尔德巴拉梅德(Sanlucar de Barrameda)和圣玛丽亚港(El Puerto de Santa María)的加强酒才能被称为雪莉酒。

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