在香气方面,由于2016年份后半年光照充裕,该年份的葡萄酒展现出更多的黑色水果香气,现阶段由于正值幼年,很多酒款也会带有蓝色水果的香气,香气精细、复杂,展现出迷人的花香。
新鲜感几乎是所有酒评人在评价2016年份酒款都绕不过的词汇。阳光明媚的白天,凉爽的夜晚,在赋予葡萄完美成熟度的同时也让它们保留了合适的酸度,给酒款带来强大的生命力。
至于精确度,2016年份葡萄酒所表现出的精确度无与伦比,风味、质感都格外鲜明,风味晶莹剔透,即便比起2009和2010也不遑多让。
在单宁方面,由于光照强烈的7、8月,葡萄果实的皮非常的厚实,酚类物质、单宁的含量较多,但由于凉爽的夜晚和9月的零星降雨让采收期延后,酚类物质达到完美成熟,单宁的质地也变得异常精细,高单宁和精细的质地是2016年波尔多葡萄酒的一大特点。
马丁对2016年份给出了极高的评价,2016年,毫无疑问是一个顶级年份,而这一年份极具个性,不同于丰满、圆熟的2015和强劲、硬朗的2005、2010。如果非要拿来比较,马丁说:20…
尼尔马丁认为2016年份最耀眼的子产区位于梅多克(Medoc)北部地区,而这些产区中最值得称赞的就是圣埃斯泰夫。
在香气方面,由于2016年份后半年光照充裕,该年份的葡萄酒展现出更多的黑色水果香气,现阶段由于正值幼年,很多酒款也会带有蓝色水果的香气,香气精细、复杂,展现出迷…
波尔多葡萄酒交易指数(merchant Bordeaux Index)的营运总监加里博姆(Gary Boom)认为,罗伯特帕克退出期酒评分将导致即将上市的波尔多葡萄酒价格下跌。尼尔马丁将负…
当提到期酒(En Primeur)交易,很多人脑海中立马联想到波尔多。那么只有波尔多地区有期酒交易的传统吗?