近期,国外许多葡萄酒博客都在讨论酒评人的职业道德问题。这个讨论起源于一个在线杂志Palate Press的一份报道。报道中指责了一位著名的加拿大酒评家Nathalie MacLean,说她要求酒庄注册她的收费网站,她才会公布其酒评。
该法案通过登记产区名为地理标志标签,来正式认可葡萄酒产区集体知识产权,这确保了经过登记的产区名只有产自该产区的葡萄酒才能使用。同时,法案也将赋予葡萄种植者和酿酒师更大的能力来保护那些经过地理标志标签认证的产区名在海外不会被滥用。 3.
近年来,低关税拉动了澳洲葡萄酒在中国的出口量,而更加自由化的贸易前景也将带给澳洲葡萄酒产业更多的潜在收益和商机。作为酿酒师和总监,你是否会明显考虑这些商业化的需求,尤其对于中国市场? 任何决策都要考虑商业效益。我认为,中澳之间相互的文化吸引正缔造出更加强大和稳定的贸易关系。
图片来源:www.pfv.org PFV成员一览,帝龙家族尚未列入(图片来源:www.pfv.org) 和许多精英团体一样,PFV限制了成员数量(最多12名),而且只通过邀请持有酒庄或酒业公司的家族来扩充队伍。
人类酿造葡萄酒的历史已有几千年,因此,酿酒可以说是现代社会中最古老的产业之一了。不过,随着时代的发展,这项贴着传统标签的生产活动中也逐渐加入了许多高科技成员的身影,这些高科技成员遍布葡萄播种发芽到酿造装瓶的过程,为美酒的诞生贡献着自己的力量。
20世纪50年代手握伐木技工证开始闯荡天下,60年代经营烈酒和波特酒(Port)并逐渐在葡萄酒业站稳脚跟,80年代买下第一座列级庄(Grand Cru Classe)——克莱蒙教皇堡(Chateau Pape Clement),如今是同时拥有4座波尔多(Bordeaux)列级名庄的第一人,这个充满传奇色彩的人物就是今天的主角
2014年,菲莉嫔女男爵与世长辞,如今木桐酒庄由其三个子女继承,木桐三姐弟沿着家族创下的精益求精之路,齐心协力引领着木桐酒庄及家族企业罗斯柴尔德男爵集团开创新的篇章。
葡萄酒大师(Masters of Wine,简称MW) 葡萄酒大师考试由英国葡萄酒大师协会(Institute of the Masters of Wine)举办,该考试因极其严格的标准和极低的通过率而极具含金量和价值,成为一名葡萄酒大师也是众多葡萄酒专业人士终身奋斗的目标。
在那么多年来中国葡萄酒一直被西方酒评家批为廉价酒的代名词后,中国葡萄酒的时代似乎来临了,而李则是这些先锋中的一员。 我的生活在我的酒获奖后完全改变了,这是李早先在接受上海日报采访时说的,当时他正参加一个上海地区波尔多酒的品评。
这段话原本是法国著名航空学先锋皮埃尔乔治科埃尔(Pierre-Georges Latecoere)谈论个人事业的一句名言。然而,近期发布新品牌的布里蒙克香槟公司也体现了这句话的精髓。 实际上,一个与香槟当地酒业没有任何瓜葛的人白手创建一个香槟品牌,在人们看来近乎没有可能。
2023年4月24日至27日,波尔多一年一度的期酒周如期而至,世界各地的酒评家、媒体、进口商… 【详情】
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