“探索葡萄酒的奇妙旅程中,既能实现自身价值,同时不断追求卓越,是我始终如一的箴言。在这段历程中,打造出色的葡萄酒,给予客人兴奋与喜悦,给我带来了无限乐趣”。
一瓶酒的诞生像极了道家所说的“天人合一”,这个过程不仅有大自然的眷顾,也有种植者的悉心照料和酿酒师倾注的心血;之后酿造和包装完成的葡萄酒会经历运输和跋涉,然后经由分销商或者侍酒师带给消费者享用,让葡萄酒实现它们的价值,这中间的每一个过程也都蕴含着不少的故事和哲理。
意味着这家酒庄经历过法国大革命的硝烟,躲过根瘤蚜虫病的灭顶之灾,熬过两次世界大战——当勃艮第的许多酒庄在20世纪被大财团收购、被酒商整合、被资本重塑时,雷佩特依然是雷佩特。如今酒庄由文森特(Vincent)打理。和许多勃艮第新一代庄主不同,文森特没有那种“我要彻底颠覆传统”的叛逆感。
在那么多年来中国葡萄酒一直被西方酒评家批为廉价酒的代名词后,中国葡萄酒的时代似乎来临了,而李则是这些先锋中的一员。 我的生活在我的酒获奖后完全改变了,这是李早先在接受上海日报采访时说的,当时他正参加一个上海地区波尔多酒的品评。
他是著名网站“酒窖情报(The Wine Cellar Insider)”的创始人和编辑,同时还为各大葡萄酒专业杂志提供稿件,且被邀请参加香港国际葡萄酒与烈酒大赛(International Wine and Spirits Convention)。
2023年4月24日至27日,波尔多一年一度的期酒周如期而至,世界各地的酒评家、媒体、进口商… 【详情】
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