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葡萄酒选购指南——评分篇

Thursday, May 16, 2013 9:42:35 AM    红酒世界网
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摘要: 不少酒友在购买一些名酒的时候都会参考酒评家或酒评机构的评分,那么不同的酒评家和酒评机构是以怎样的标准来为酒款打分的?我们可以参考的评分有哪些呢?

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大家好,我是红酒世界高级品酒师林晓青,欢迎观看本期学红酒视频。

不少酒友在购买一些名酒的时候都会参考酒评家或酒评机构的评分,那么不同的酒评家和酒评机构是以怎样的标准来为酒款打分?我们可以参考的评分有哪些呢? 

罗伯特·帕克(Robert Parker)是各位朋友都非常熟悉的一位酒评家了,他在酒界的影响力巨大,有着“葡萄酒皇帝”之称,广为大众认可的100分制评分体系就是由他推出的。

根据酒款的最终得分,他品评的葡萄酒会被分为6个等级,分别是劣品(Unacceptable,50-59分)、次品(Below Average,60-69分)、普通(Average,70-79分)、优良(Above Average to Very Good,80-89分)、杰出(Outstanding,90-95分)和顶级佳酿(Extraordinary,96-100分)。

如今,帕克虽已退休,但他创办的《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)杂志仍使用这个统一的评分标准,并由其品评团队继续发布专业酒评。帕克本人和其团队成员的评分,我们通常都叫作帕克团队评分(Robert Parker Points,简称RP)。

詹姆斯·萨克林(James Suckling,简称JS)也是一位在业界极具影响力的酒评家,他同样采用百分制的评分体系,获得90-94分的酒款为“杰出(Outstanding)”葡萄酒,获得95-100分的酒款则为“必买(Must buy)”葡萄酒。

除了酒评家的评分,我们在购酒时还可以参考由知名葡萄酒杂志构建的评分体系,比如《葡萄酒观察家》(Wine Spectator,简称WS)和《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast,简称WE)。这两个评分体系也同样采用百分制,前者将葡萄酒分为6个等级,后者将80分以上的酒款也分为6个级别,但低于80分的则不予品评。

除了以上提及的酒评家和葡萄酒杂志评分体系外,其他许多知名的评分体系,比如酒评家杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson,简称JR)、安东尼·盖洛尼(Antonio Galloni,简称AG)、杰夫·里弗(Jeff Leve,简称JL)和权威杂志《醇鉴》(Decanter)等等,也同样值得消费者参考。

另外,还有一些地区性的酒评权威,如专注于勃艮第产区的勃艮第葡萄酒网(Burghound.com,简称BH)以及专注于澳大利亚酒款的《韩礼德葡萄酒指南》(Halliday Wine Companion)等等。

总体来说,能获得90分及以上赞誉的酒款,品质都已经十分优秀了,而如果一款酒能收获难得一见的满分好评,那它就属于极少数在各方面都至臻至美的顶级酒款。

当然了,葡萄酒评分反映的是酒评家对一款酒的个人体验感受,只能作为我们购酒的一个参考,不能完全代替自己的喜好作为选酒标准。红酒世界会员商城中有不少高分美酒,感兴趣的朋友们可以下载红酒世界APP进行选购。

本期视频到这里就结束了。

红酒世界,越懂,越喜欢!我们下期再会。 

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