Weingut Clemens-Busch Falkenlay Pundericher Marienburg Riesling Auslese Erste Lage, Mosel, Germany

克莱门斯·布希法尔肯莱雷司令艾斯勒斯埃斯特拉干白葡萄酒

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碱性气息在 2009年的鼻腔中显现——伴随着香草、焦糖、白桃果冻和梨糖——确立了矿物、糖果和果酱元素在绵密、悬浮感酒体上的精彩交织。凭借迷人的精致度和卓越的余味，这款酒在未来三十年甚至更久仍将持续施展迷人魅力。，坦率表示，报告称，尽管他的中低端酒款大多顺利发酵至干型，但其成熟单 装瓶的酒款发酵迟缓，部分最终达到法定半干型水平。我个人更偏爱此处的半干型风格，尤其是干型酒款常表现出较高酒精度。关于的酿造方法、风格和葡萄园，请参阅酒庄介绍及我近期摩泽尔报告中的品鉴笔记。不愿使用培养酵母或其他干预手段达成法定干型。鉴于许多雷司令爱好者对这一概念存在无根据且缺乏常识的恐惧，需指出自2001年以来，大部分干型雷司令均经历苹果酸乳酸发酵。但2008年因高值未能实现，2009年仅部分酒款进行。此外，在酒窖中，这种发酵通常作为酒精发酵期间的中断，而非后续过程。他主张这解释了二乙酰或其他潜在问题副产物的缺失。就连较轻酒款也直到我9月中旬访问前的三周才装瓶，其中准备装瓶的和因过滤后状态不稳定无法评判。.