仍在木桶中时我在11月品尝过——这归因于该年份高酸度，普芬尼表示，无论他的手臂受伤是否造成延迟——2010年阿布鲁瓦斯特鲁萨尔·贝尔热纳尔散发着半熟黑莓与茴香混合着新皮革、黑茶、野味和清漆的气息。单宁略显粗犷但充满活力且多汁，这款简约却富有精神的红葡萄酒以令人振奋的酸涩浆果尾韵收尾。在装瓶后品尝前，我认为这款酒最好在装瓶后12-18个月内饮用，因为其野味感可能会随时间增强。尸体影响，那是普芬尼为该目的在酒窖中安装的众多小绳套之一！）蒙日尼-莱尔苏尔的雅克·普芬尼是汝拉地区最负盛名、最具魅力的酿酒师之一，他酿造的葡萄酒同样独特——尽管比作者的风格要细腻得多。除黑皮诺、黄酒和少量甜酒外，普芬尼使用古老的大型橡木桶，我尚未在阿尔萨斯或教皇新堡以外地区见过如此完整的收藏；他倾向于对非氧化型酒款进行长时间陈酿，这些酒因此可能呈现出类似生物膜或其他木桶生命体影响的特质。普芬尼的红葡萄酒装瓶时间也显著晚于地区平均水平。他管理约6英亩的霞多丽，其中大部分为红葡萄；5英亩的莎能；以及7.5英亩的红葡萄，他表示自己父亲在年幼时便精选并种植，因此如今他享有平均50年的葡萄树龄。.
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