Schlossgut Diel Eierfels Riesling Trocken, Nahe, Germany

施洛斯古迪尔酒庄埃菲尔雷司令干白葡萄酒

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迪尔2009年雷司令干型艾尔费尔斯——关于其名称和起源的更多信息，请参阅我在第187期对2008年的评论——散发出新鲜青柠、白桃和菠萝的香气，这些风味随后在丰润、轻盈、令人耳目一新的多汁酒体中展现。杏仁核、杏仁以及石质、碱性、碘-的特质增添了，而主体果香始终未减。虽然这款酒的12.5%酒精度对于一款本质上可归类为的葡萄酒来说属于适度水平，但这里却展现出如此轻盈的质地，我甚至可能误判为11.5%。这款酒至少在未来6-8年内都将令人陶醉。有趣的是，报告称它完全在橡木桶中自发发酵，而她2009年的大多数葡萄酒均采用自发发酵与添加酵母的混合方式。的2009年系列葡萄酒值得关注，不仅因为其长期期待的优质雷司令表现，还因为一组黑皮诺家族葡萄酒——顺便提一下，这些葡萄酒现在均使用法语而非德语名称——在质量上实现了显著提升。我当然知道，自1987年接管以来，这家酒庄就因黑皮诺的酿造而闻名德国，并开始采用桶陈工艺。但只有在近年，我才观察到酿酒趋势趋于克制新橡木的影响，并鼓励真正的细腻感，这在我看来是使这些品种达到与迪尔城堡酒庄雷司令相当品质的必要条件。2009年的黑皮诺于10月中旬采摘，而大部分雷司令则在随后两周内完成采摘。优质贵腐精选葡萄甚至在黑皮诺采摘前就已经被单独采摘。.