Weingut Clemens-Busch Marienburg Fahrlay Riesling Grosses Gewachs, Mosel, Germany

克莱门斯·布希酒庄马伦堡法赫莱特级雷司令白葡萄酒

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2011年在超过14%酒精度的情况下，成功融合了力量感与厚重感），风味交织着烟熏、烤坚果）等层次，与高调的柑橘油）和蒸馏核果香气）以及矿石）与碱性）气息共舞，并以具有显著紧致感）的余味收尾，尽管伴随一丝热量）——表示他在近期装瓶前未察觉到这一点，且预计这股热量会迅速消退。但相较于其版本的酒款，我）坚称，2011年是其职业生涯中品质与他坦言，若9月降雨未停止，薄皮葡萄最多再坚持几天。尽管10月初已有部分葡萄被采摘，但他报告称天气变得异常温暖，因此宣布为期一周的采摘暂停）。他认为这是该年份的第二个关键转折点，因为若10月的高温持续，也会摧毁成功。今年的贵腐酒）指出，今年受贵腐菌影响的葡萄汁酸度通常未提升），这对某些酒款来说成为口感短板）。采摘持续至11月20日，这在2011年德国酒农中已是极晚的采收期）。认为，被动式酒泥接触）是为该年份高糖分、低酸度的薄皮葡萄汁提供结构和风味定义的关键），我只能补充说这无疑帮助缓冲了多款酒精度达14%的酒款）。大多数 2011酒款未在夏季前装瓶，高糖分葡萄汁直到去年9月仍在发酵或刚停止发酵，需在收获后甚至新年之后才装瓶，因此我无法品尝到、或等干型单一园酒款。）已收购优质的前本地酒窖），自此其库存将得到更妥善的存放），尽管酿造仍将在熟悉的家庭酒窖）进行。作为交易的一部分，更多葡萄园被纳入，强化了对的绝对主导地位。）正如他反复强调的，其他酒农本可延续珍贵遗产，但发现陡峭梯田的种植）——从村庄仅能乘船抵达）——过于繁重，最终逐年出售给。近年来，两位儿子逐渐参与父母的酿造工作，长子专注于酒庄生物动力法）的演变，目前正在法国进行长期的工作驻地）。.