香料与果肉丰富的梨香气蕴含在2001年勃艮第金丘风土中。这款酒紧致而线条分明,酒体轻盈、多汁且充满活力。矿物质与柠檬的融合贯穿其风味轮廓及悠长纯净的余味。以这句宣言,勃艮第最直率的酒农热拉尔·吉芬斯开始了他对该年份的论述。总体而言,吉芬斯认为2001年的品质水平与1998年相当,其中夏布利表现最差。吉芬斯讽刺地笑着说。他随后补充称,他将2001年博恩丘的白葡萄酒评分为15/20,马孔的白葡萄酒评分为14/20。据吉芬斯所述,从开花期开始,整个勃艮第的生长季都充满挑战。他的应对策略是仅采购他认为最优质的酒液,并将未达标准的酒液转售给其他酒商,并将未达标准的酒液转售给其他酒商)。对吉芬斯而言,2001年份适合尽早饮用。.