RP90分“酒中之王”，有口皆碑的曼卓酒庄巴罗洛珍藏

说到意大利，人们也许会想到昂贵的白松露、紧实而有弹性的意面，当然，也少不了享誉全球的葡萄酒。素有“王者之酒，酒中之王”称号的巴罗洛（Barolo）葡萄酒一直是世人追捧的对象，该酒产自意大利皮埃蒙特（Piedmont），采用内比奥罗（Nebbiolo）酿造，口感和风味十分丰富。还没感受过酒王的魅力？不如从以下这款巴罗洛珍藏红葡萄酒入手。

2007年曼卓酒庄卡莫莱尔巴罗洛珍藏红葡萄酒

2007 Manzone Giovanni Gramolere Barolo DOCG Riserva, Piedmont, Italy

评分：【RP 90分】【大红虾 二杯】

级别：意大利DOCG

产区：意大利 » 皮埃蒙特

葡萄品种：内比奥罗100%

国内现货价：¥655（VIP会员享9折优惠价）

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有口皆碑的实力酒庄

1925年，曼卓·乔瓦尼（Manzone Giovanni）在梦馥迪·阿尔巴（Monforte d'Alba）购买了一处教区庄园，开启了酿酒之路。随后的几年，曼卓家族又相继收购了该村一些颇有名气的葡萄园，多数位于卡索来图（Castelletto）和卡莫莱尔（Gramolere）山区附近。前些年，毕业于阿尔巴（Alba）当地享有盛名的酿酒学校的莫罗·曼卓（Mauro Manzone）和米雷拉·曼卓（Mirella Manzone）也加入到家族生意中，参与酒庄的经营管理。

图片来源：www.manzonegiovanni.com

一些权威机构和杂志是这么评价曼卓酒庄及其葡萄酒的：

意大利侍酒师协会（Associazione Italiana Sommelier）：曼卓酒庄那些令人着迷的葡萄酒已经在其产区内达到最高水平，其品质也提升了不少。去参观曼卓酒庄，感受他们的友好与直率吧。

大红虾（Gambero Rosso）：（曼卓酒庄的葡萄酒）风格经典、浸皮时间长，是内比奥罗葡萄最明晰的表达。

《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）：曼卓酒庄持续生产出一些产区内最独特的巴罗洛葡萄酒。

《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）：曼卓酒庄是一家使用内比奥罗葡萄来变魔术的小型酒庄。

健康、可持续，“绿色体验”认证

曼卓酒庄的葡萄园海拔高度大约为350-500米，地势极为陡峭，优渥的风土培育出低产的葡萄树。酒庄遵循“健康”和“可持续”的葡萄栽培理念，葡萄树之间会保留一些自然生长的草。如果杂草过多，葡萄农会除掉一些，这些草会就地留在葡萄树附近，以形成独特的腐殖土，为葡萄园增加养分。

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曼卓酒庄获得了“绿色体验（The Green Experience）”认证。“绿色体验”是一项可持续的认证，主要是为皮埃蒙特葡萄酒而生。“绿色体验”有3个目标：保护自然土壤资源和生物多样性、增强生产方式的独特性、保护被联合国教科文组织（UNESCO）列为世界文化遗产的朗格（Langhe）、罗埃罗（Roero）和蒙费拉托（Monferrato）产区。

金字塔顶端的DOCG葡萄酒

意大利的葡萄酒按品质分为4个等级，从低到高分别是日常餐酒（VdT）、地区餐酒（IGT）、法定产区葡萄酒（DOC）和优质法定产区葡萄酒（DOCG）。位于金字塔顶端的DOCG级别葡萄酒有着最严格的生产、评选和质量控制规定。每一瓶DOCG级别的葡萄酒都配有国家标识，且经过两次质量检测，品质十分有保障。

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今天这款酒是巴罗洛珍藏葡萄酒，巴罗洛作为最初被评为DOCG的5个产区之一，至今依然雄踞意大利葡萄酒的顶端，不负DOCG盛名。罗伯特·帕克（Robert Parker）曾评价巴罗洛葡萄酒“刚毅不屈，单宁极其强烈，在酒龄年轻的时候往往难以亲近，且桀骜不驯”。

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而曼卓酒庄所在的梦馥迪村则是巴罗洛最出名的5个村庄之一，地势较为陡峭、海拔较高，这里酿造的葡萄酒口感丰富、风味集中、单宁雄壮，被称为最严肃的巴罗洛葡萄酒。

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酒庄专注于生产高品质的葡萄酒，并将每年的产量控制在5万瓶左右。酒庄在10月中上旬采摘葡萄，之后葡萄在28-31℃的温度下带皮浸渍30或40天，在大木桶和容量为500或700升的橡木桶中陈年48个月。所有葡萄酒都未经澄清和过滤，而且酒庄会尽量减少二氧化硫的加入。

荣获大红虾二杯、RP90分

除了酒庄备受认可以外，2007年曼卓酒庄卡莫莱尔巴罗洛珍藏红葡萄酒也获得大红虾和帕克团队（Robert Parker Team）的赞赏。

大红虾可以说是意大利美酒美食行业举足轻重的媒体，在全世界的影响力也不容小觑。在葡萄酒方面，大红虾的分数从低至高分为一杯、二杯、红二杯和三杯四个等级。参与品评的葡萄酒来自意大利的每一个大区，包括两千多家酒庄提供的两万多个酒款。评审团由多达数百名葡萄酒专家组成，经过一轮又一轮的盲品，使得分数相对公正。今天的这款酒获得了大红虾二杯的好成绩，品质十分出色。

今年9月，帕克团队也给这款酒打出了90分，并表示：“这是一款深色、浓稠的葡萄酒，颇具力量感。这种力量感被黑莓、香料、烘烤和香草的风味放大了。随着空气与杯中的葡萄酒接触，你会闻到更加浓郁的烧烤香料和烟熏的味道。”

这款酒不仅单独饮用美味，还可以搭配松露、野味、炖牛肉和成熟的干酪等食物一同享用。喜欢的酒友可点击2007年曼卓酒庄卡莫莱尔巴罗洛珍藏红葡萄酒进入红酒世界会员商城购买。