2018期酒 | 双潜在满分，“第二使徒”宝马庄园佳酿再创佳绩

如果说绘画是视觉享受的艺术，那么葡萄酒则是舌尖上的艺术，两者可以相互联结，比如闻名遐迩的木桐艺术酒标；还有一些葡萄酒与画作“灵魂契合”，比如《神之水滴》（The Drops of God）的第二使徒——宝马庄园红葡萄酒（Chateau Palmer），神之雫喝下一口宝马葡萄酒后感慨：宝马酒款细腻柔美，令人联想到自己的母亲，细细再品，其复杂的变化则让人想起达芬奇那神秘的画作《蒙娜丽莎》（Mona Lisa）。

宝马庄园位于法国波尔多梅多克玛歌（Margaux）产酒村，毗邻玛歌酒庄（Chateau Margaux）和鲁臣世家庄园（Chateau Rauza-Segla）。宝马庄园虽然在1855年波尔多列级名庄的分级中仅位列第三级，但却是为数不多的能够挑战一级庄的三级酒庄。

宝马庄园拥有66公顷葡萄园，坐落在第四纪冰川期形成的贫瘠砾石高地上，俯瞰着加龙河（Garonne），如梅多克地区一句谚语所言“最上乘的梅多克风土在水一方”，宝马葡萄园所在正是梅多克地区风土最为上乘之处。

葡萄园内种植了47%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、47%梅洛（Merlot）和6%味而多（Petit Verdot），平均树龄为38年。波尔多左岸葡萄酒多以赤霞珠挑大梁，但宝马庄园并不是如此，宝马庄园的赤霞珠和梅洛混酿比例相当，根据当年的收成情况略作调整。赤霞珠为宝马佳酿带来结构感和鲜明而深邃的单宁，而梅洛为酒液提供了馥郁果香、丝滑柔顺的口感和丰富的表现力，两者共同造就了品质出众的宝马庄园红葡萄酒。

当葡萄达到最佳成熟度时，酒庄采用人工采摘方式采收葡萄，采收回来的葡萄会经过人工筛选和光学筛选，然后运用重力的作用把筛选出来的葡萄运送至发酵罐里发酵三到四周，之后完成发酵的酒液直接流入橡木桶中进行陈酿（20-22个月）。在这个酿造过程，酒庄尽可能减少人工干预，保留葡萄本身的风味特征。

2018是一个不同寻常的年份，尚在年轻阶段的葡萄酒就已表现出独有的魅力，宝马庄园官网用“深邃”“纯净”“质感”来形容2018年份期酒，这款最新期酒还获得了两个潜在满分评价，品质一如既往的优质。

在2019年4月期酒周期间，宝马庄园出口总监达米恩·格雷拉（Damien Grelat）先生在宝马庄园内接待了红酒世界团队，并对2018年份期酒做出了以下评价：

“这款宝马庄园红葡萄酒口感清新，散发着浓郁芬芳的水果香气。黑色水果风味仍在发展中，精细丝滑的单宁支撑着明晰而清新的酒液架构。余韵中带有非常明快的水果风味，余味清新悠长、深邃。此酒平衡性极佳，浓郁度惊人。”

2018年宝马庄园红葡萄酒

2018 Chateau Palmer, Margaux, France

评分：【Decanter 98-100分】【WS 97-100分】【RP 97-99分】

级别：法国1855三级庄

产区：法国 » 波尔多 » 上梅多克 » 玛歌

葡萄品种：赤霞珠53%、梅洛40%、味而多7%

期酒税前价：¥2150

（酒款图为同一酒款不同年份；点击图片即可跳转购买）

酒款亮点：

宝马庄园是波尔多1855分级的三级庄，却有着媲美二级庄甚至是一级庄的非凡实力。

罗伯特·帕克（Robert Parker）在《波尔多》一书中写到，1961年-1977年，宝马庄园是玛歌产区的一哥。1978年玛歌酒庄崛起，宝马庄园才位居第二，仅次于玛歌酒庄。

宝马庄园的佳酿与玛歌产区的其他美酒相比有一个非常明显的不同之处，那就是梅洛在混酿中的比例与赤霞珠旗鼓相当，加上酒庄独特的风土和酿造技艺，造就了宝马庄园红葡萄酒独一无二的细腻与高雅。

2014年，宝马庄园就已向国际生物动力法认证组织得墨忒耳（Demeter）申请通过生物动力法认证，是波尔多少数几家向生物动力法种植转变的酒庄之一。

《酒窖情报》（The Wine Cellar Insider）表示，宝马庄园葡萄酒表现颇为稳定，品质高，尤其是最佳年份的葡萄酒陈年潜力强，有数十年的发展潜力，最好的葡萄酒甚至拥有超过50年的陈年潜力。其2015年份期酒获得詹姆斯·萨克林（James Suckling）99-100分潜在满分，2016年份期酒获得《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）杂志的98-100潜在满分评价，如今尚在陈酿中的2018年份期酒也获得了两个权威酒评机构的潜在满分认可。

名家点评：

《醇鉴》（Decanter）98-100分

这款酒中浓缩黑醋栗汁和深蓝色浆果的风味尤为甜美，但依然保持着宝马庄园一贯的精致风格与浓郁的花香，同时展现更多集中度、复杂性与深度。此外，酒款呈现了这一年份的特征，单宁充沛，但口感丝滑，颇为诱人且持久。这款酒显然拥有极佳的陈年潜力。令人遗憾的是，宝马庄园并没有生产2018年份的副牌酒。这是该款酒自1998年诞生以来首次缺席。正牌酒的产量比正常年份减少了50%。

《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）97-100分

甘油的水平使得这款酒与众不同，李子、黑醋栗、黑莓与黑樱桃的果味倾泻而出，充满活力，同时又颇为纯净。美妙的紫罗兰、熏香和杜松子的气息在背后若隐若现。酒款富有铁质般的张力，但口感依然顺滑，且余味极为悠长。我有预感，这将是2018年份最受关注的葡萄酒之一。

帕克团队（Robert Parker Team）97-99分

2018年宝马庄园红葡萄酒由53%赤霞珠、40%梅洛和7%味而多混酿而成，葡萄的采收期从9月13日持续至10月15日，其pH值为3.83，酒精度为14.3%。其酒液呈深紫色，香气起初略显内敛，缓缓展现出馥郁的紫罗兰、灌木丛、生苔的树皮和铁矿石气息，然后逐渐迸发出明显的黑醋栗酒、黑森林蛋糕、李子干、海鲜酱、圣诞蛋糕和红玫瑰的味道，伴有几缕尘土、印度香料和黑胡椒碎的气息。其酒体饱满，口感集中且非常强劲，它结构紧致，单宁紧实且极为奢华，风味充沛、浓郁，余味非常悠长且口感辛辣。当我品鉴完这款酒后，其馥郁的果味、泥土和花香的气息如炸弹一般绽放。这款酒是2018年份葡萄酒中最为迷人且活泼的酒款之一，这种活力表现在其丰富的水果、花朵与矿物质的气息之中。哇！

2018年宝马庄园红葡萄酒已经在红酒世界上线了！如果你喜欢这款获得双潜在满分、细腻又高雅的佳酿，请点击酒名进行选购吧。

购买须知：

1. 客户订购红酒世界会员商城的名庄期酒，需要分两次付款：

（1）提交期酒订单后，支付期酒税前价。

（2）期酒到货后发货前，支付税费、保险费、运费等相关费用，按照实际产生费用收取。

2. 期酒到保税区后，客户可以选择一般贸易渠道或者跨境电商渠道清关，选择跨境电商渠道清关可节省关税及部分增值税和消费税。

3. 因各个酒庄陈酿、装瓶及发货时间不同，2018期酒预计在2021年初至2021年末陆续到货；红酒世界在期酒到货后除了在红酒世界会员商城发布到货信息外，还会通过短信、微信、邮件、电话等形式通知客户到货信息。