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巴巴莱斯科葡萄酒与巴罗洛葡萄酒哪个更好?

坐落于意大利塔纳河(Tanaro)南部,得益于海洋的影响,巴巴莱斯科产区的内比奥罗成熟以及发酵得更早一些,浸皮时间也更短。这些使得巴巴莱斯科葡萄酒中的单宁更柔顺,并没有巴罗洛葡萄酒那么尖涩,无需陈年那么久。由于面积不到巴罗洛产区一半,产量仅有巴罗洛的1/3,巴巴莱斯科葡萄酒风格更加统一,在市场上也更难以买到。不过整体来说,巴巴莱斯科的酿酒水准仍比不上巴罗洛,更别提本地仍然沿袭传统习惯,将更高比例的葡萄出售给地区性大型酒商或酿酒合作社来酿制装瓶,这更是难以保证其酿酒水准。

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