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东欧有哪些有名的葡萄酒产国?

匈牙利、格鲁吉亚、罗马尼亚和摩尔多瓦都是东欧一些葡萄酒酿造历史非常悠久的国家。

1. 匈牙利

匈牙利自古以来就是葡萄酒生产大国,在法国的文学作品中,常常可以看到来自匈牙利的名酒,尤其是著名的都凯甜酒托卡伊(Tokaji),是当时欧洲皇室贵 族最爱的葡萄酒之一。随着1989年东欧共产政权的瓦解,产业私营化及西方资金的大量流入,为匈牙利带来了全新的酿酒设备和技术,并寻回了昔日酒王的美誉。

2. 格鲁吉亚

格鲁吉亚曾被视为葡萄酒酿造的发源地。

格鲁吉亚葡萄酒酿造工艺独具特色,虽然也运用欧洲酿酒方式,但很多酒庄仍沿用着最为传统的“克韦夫利”(KVEVRI)酿酒法:采用一种深埋在地下的大陶 罐用于发酵和贮存葡萄酒。用土封存陶罐这种方式可储存葡萄酒50年。格鲁吉亚葡萄酒酿造非常普及,几乎每个家庭都自酿葡萄酒。

3. 罗马尼亚(Romania)

据考古史料记载,罗马尼亚早在4000多年前就开始种植葡萄和酿造葡萄酒了,酒神狄厄尼索斯(Dionysos),就诞生在今罗马尼亚境内的THRACIA。全国范围内生产葡萄酒的历史可追溯到2000多年前,甚至更早一些时候——古希腊和古罗马时期。

罗马尼亚是欧洲第五大葡萄酒出产国,也是一个葡萄酒消费大国,只有很少部分葡萄酒出口,因此在国际市场上罗马尼亚葡萄酒并不常见。罗马尼亚人称自己的国家 是“葡萄酒的土地”,其葡萄酒因质量上乘,工艺独特,世界性的葡萄酒展览及比赛上屡次摘金夺银,罗马尼亚葡萄酒在国际上的知名度也日渐提高,尤其是 Feteasca Regala和Feteasca Neagra等罗马尼亚特有的葡萄品种越来越受各国消费者的喜爱。

4. 摩尔多瓦

摩尔多瓦位于乌克兰与罗马尼亚之间,地处欧洲东部,是由德里斯特河和普鲁斯河冲刷出来的天堂圣地。摩尔多瓦的葡萄酒工业体系较完备,2009年的产量124,200吨。该国的葡萄园面积达148,500公顷(367,000英亩),其中107,800公顷(266,000英亩)用做商业生产,其余40,700公顷(101,000英亩)的葡萄园分布在房屋周围,用于自制葡萄酒,或“vin de casa”的生产。许多家庭都拥有祖传的葡萄树和酿酒配方。

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