这十个优质村庄分别是布鲁依(Brouilly)、布鲁依丘(Cotes de Brouilly)、谢纳(Chenas)、希露薄(Chiroubles)、福乐里(Fleurie)、朱丽娜(Julienas)、风磨坊(Moulin a Vent)、墨贡(Morgon)、雷妮(Regnie)和圣阿穆尔(Saint-Amour)。它们的所有葡萄园都位于地势较高的位置,以最大限度地减少霜害对葡萄品质的影响,而且山坡首选东向或南向,以遮挡当地盛行的西风。土壤类型不尽相同,有墨贡(Morgon)的风化玄武岩,也有圣-阿穆尔(Saint-Amour)村的石灰岩,但是它们的底层土壤全都是古老的火成花岗岩,这些火成花岗岩是布鲁依(Brouilly)山的断层,其中夹杂了酸性的沙质土壤。这十个村庄大小不一,风土各异,酒款风格也不一而足。
博若莱绝对是地球上最有名的佳美葡萄酒的天堂,这里气候温和,适合酿造酒体较轻或中等的红葡萄酒,有中等或较高的酸度,单宁度较低,红色水果为主,有时带有一丝香料味…
博若莱的葡萄种植总面积约为17,353公顷,年均葡萄酒产量为85,000,000升。博若莱99%的葡萄酒是红葡萄酒,由佳美葡萄酿制而成,只有1%的酒是白葡萄酒,由霞多丽酿成。总…
博若莱新酒是采用佳美酿造而成的,以水果香型为主,口感清淡色泽红艳。新酒的制作方法是与众不同的。它采用的是二氧化碳去皮法,将完整的未去梗和破皮的葡萄放进封闭…
博若莱产区实际上是一条长约55公里,宽约14公里的狭长地带,葡萄树种植面积约为20,234公顷,而佳美葡萄的种植面积则达到了98%以上。
博若莱新酒是用勃艮第博若莱地区的佳美(Gamay)葡萄酿出来的,从采摘到酿酒装瓶,不经过橡木桶,短短数周的时间便完成了质的转变,它属于淡酒,不耐久存,因此新酒要在3…
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