葡萄酒的花香是来自哪些物质呢？

莫斯卡托（Moscato）和歌海娜（Grenache）这类葡萄酒会充满迷人的花香。其实萜类化合物就是背后的原因。这是一种广泛存在于植物体内的天然来源碳氢化合物。圣诞树味和鼠尾草味是它的典型味道。

参考资料：原来葡萄酒的香气来自这些物质莫斯卡托歌海娜

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