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葡萄酒的余味长度是指味道吗?

余味长度,是指让人愉快的香气,在咽下葡萄酒后留在你喉咙处的物质,而不是干涩的单宁。你能感受到的余味越长,葡萄酒的质量越好。有些葡萄酒合起来口感很好,但是当你吞咽下去后,便不再感受到任何香气。它的长度较短,质量也相对低一些。

参考资料: 葡萄酒
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  • 葡萄酒的余味长度是指味道吗?

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  • 简单介绍一下葡萄酒的余味。

    余味指的是当咽下或吐出葡萄酒时,口腔中香气的停留时间。一般而言,余味时间长于8秒时可评定为余味较长,而一款酒的余味越长,则表示该酒的风味浓郁度越高,品质也越…

  • 那些因素会影响葡萄酒的余味?

    理论上,基本所有的葡萄酒都有余味,只是有些浓郁丰富,令人印象深刻,有些却清淡短促,让人失望。这是因为葡萄酒的余味是由诸多复杂的因素共同造就的,包括葡萄品种与…

  • 影响葡萄酒余味的因素有哪些?

    几乎所有的酿酒师都希望自己酿出的葡萄酒带有丰富的味道和余味,能够令人愉悦。然而,葡萄酒的余味是葡萄品种与酿酒工艺等各方面因素综合决定的。

  • 对于葡萄酒的余味,我们可以从哪两个方面进行评价?

    评价葡萄酒的余味,可以从两方面入手。一方面可以谈论葡萄酒饮下之后,口腔中的味道。比如,在说一款白葡萄酒的余味时,可以这样说:余味清爽,带有白花、柠檬和柑橘的香…

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