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法国勃艮第的科多尔产区（Cote d‘Or）和美国加利福尼亚产区的某些葡萄酒以鲜味为特色，因此葡萄酒爱好者们经常会拿二者相对比。
这里出产世界上最出名的长相思白葡萄酒，这些酒往往具有清新的柑橘味和丰富的矿石味，清爽宜人，十分适合搭配具有咸鲜风味的白鲑鱼。
事实上，在美食美酒的搭配中，食物中的甜味和鲜味都是不利于配酒的因素，它们能增加葡萄酒中的苦、涩、酸度以及酒精的灼热感，并降低葡萄酒的酒体饱满度、甜度及果味，从…
法国勃艮第的科多尔产区（Cote dOr）和美国加利福尼亚产区的某些葡萄酒以鲜味为特色，因此葡萄酒爱好者们经常会拿二者相对比。
白葡萄酒和红葡萄酒一样，也有多种多样的风格，有些白葡萄酒口感特别复杂、浓郁，结构突出，也因此它们可以搭配一些味道浓郁、强劲的肉类菜肴（包括非鱼类）。辛辣菜肴，比…
经典的三鲜馅饺子以韭菜、虾仁和猪肉为原料，冬韭菜味道浓郁，带有独特的香味，新鲜的虾仁美味多汁，二者融合出无比鲜香的味道。对于这种风味独特、鲜味十足的馅料，搭配…
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