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葡萄酒在加工时，会出现一些沉淀，这些沉淀包括葡萄皮、橡木桶中的一些物质。葡萄酒在经过过滤后，酒液会变得澄清，口感也会更加的柔顺，但其陈年能力会出现下降。传统的葡萄酒生产商倾向于采取最少人工干预的方法生产葡萄酒，目的是保留酒液中正常的沉淀物质，增加葡萄酒的陈年潜力。
过滤会影响葡萄酒的陈年潜力。葡萄酒在加工时，会出现一些沉淀，这些沉淀包括葡萄皮、橡木桶中的一些物质。葡萄酒在经过过滤后，酒液会变得澄清，口感也会更加的柔顺，但…
葡萄酒在加工时，会出现一些沉淀，这些沉淀包括葡萄皮、橡木桶中的一些物质。葡萄酒在经过过滤后，酒液会变得澄清，口感也会更加的柔顺，但其陈年能力会出现下降。传统的…
在酒厂，过滤的方法有添加媒介物质到葡萄酒里让固体物质凝聚并沉淀到容器底部。鸡蛋清、干酪素、鱼胶和皂土都是很好的过滤媒介。过滤的方法还有让葡萄酒通过过滤网以…
对于大批量生产的廉价葡萄酒来说，如果在装瓶前未将酒中的沉淀物过滤掉，基本就可以判定为这是偷懒行为。对于一些顶级葡萄酒来说，不少酿酒师和葡萄酒评论家就会认为…
有些酒商喜欢把葡萄酒过滤后再装瓶，有些酒商则担心过滤带来的风险，所以不经过过滤就直接装瓶。
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