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在平坦地势上的大规模葡萄园会用机器收割，机器振动使葡萄从茎干上脱落。当需要整串葡萄时，就需要人工采摘。在陡峭地势有狭窄通道的葡萄园也需要人工采摘，还有在一些劳动力成本低的地区也可能用人工采摘，尽管也可以使用机器。
当需要整串葡萄时，就需要人工采摘。在陡峭地势有狭窄通道的葡萄园也需要人工采摘，还有在一些劳动力成本低的地区也可能用人工采摘，尽管也可以使用机器。
一些观点认为，只有手工采摘的葡萄才能酿造出高品质的葡萄酒，这种观点是错误的。事实上，无论是手工采摘还是机器采摘，都能酿造出品质一流的葡萄酒。但比起机器采摘，…
采用枯藤法酿造的葡萄必须手工采摘，这样可以保证葡萄的质量。
黑皮诺大约在10月末左右开始采摘，它的采摘标志着纳帕谷葡萄采收重点由白转红的开始。和霞多丽一样，黑皮诺的风格也很多样。采摘较早的黑皮诺口感新鲜，多带有李子风…
机器采摘意味着采摘过程比较粗犷，可能会对葡萄和葡萄酒的品质造成影响。其影响主要体现在三方面：一、采摘过程中的震动可能会弄碎一些葡萄果实，采到一些青果和葡萄…
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