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世界各国都有哪些轻度起泡酒?

如果你开始寻找轻度起泡酒了,你会发现世界各地都有它的踪影。这类起泡酒虽在美国较常见,有些赶时髦的酒庄甚至也开始生产轻度起泡酒,但是,若是要寻找经典的轻度起泡酒产地,你得将目光投向欧洲,特别是欧洲南部的一些国家比如西班牙、意大利和葡萄牙。

大部分欧洲南部产区的轻度起泡酒都有其自己的风格和特色,但最好的轻度起泡酒产于葡萄牙的杜罗河谷(Douro Valley),这里是著名的绿酒(Vinho Verde)生产地。绿酒是少数几个最能代表夏天的葡萄酒之一。它是一种清新脆爽、年轻又充满活力的葡萄酒,易饮又不失情趣,非常适合给骄阳似火的夏日降降温。杜罗河谷靠近大西洋右岸,来自海洋的微风为葡萄酒增添清新的口感,也塑造了绿酒的个性,使它变成一款非常适合在沙滩上饮用的葡萄酒。

轻度起泡酒被意大利人称为“微起泡酒(Frizzante)”,其种类有几十种之多,其中最出名的要数蓝布鲁斯科(Lambrusco)起泡酒。蓝布鲁斯科起泡酒是用同名葡萄品种酿制而成的红起泡酒,其酸度脆爽,单宁强劲,可与辛辣、甜食等多种食物搭配。轻盈型的蓝布鲁斯科起泡酒带有草莓味,余味酸爽,令人满口流津。然而,意大利真正的“微起泡酒之星”是一种产于伦巴第(Lombardy),名为“犹大之血(Sangue di Giuda)”的起泡酒。这是一种酒精度较低,甜度非常迷人的混酿葡萄酒,现已出口至国外,想要购得并不难。

西班牙的轻度起泡酒主要产于巴斯克(Basque),这里的轻度起泡酒是一种被称为特萨寇里(Txakoli)葡萄酒。

 

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