施氏佳酿是世界上发展速度最快的葡萄酒拍卖行。日前,它把自己的中文名确立为施氏佳酿。其前身是位于美国纽约(New York)斯卡斯代尔(Scarsdale)的一间小酒铺,随后其经营规模不断扩大。而施氏佳酿的拍卖历史可以追溯到1994年,同时纽约州的葡萄酒拍卖历史由此开始,施氏佳酿当时的执行总裁董·扎奇(Don Zacharia)先生在这当中扮演着关键的角色。他积极游说纽约州首府奥尔巴尼(Albany)的多个监管部门通过关于允许葡萄酒拍卖活动的法案,并将葡萄酒拍卖活动及文化成功带到纽约。当法案通过后,施氏佳酿迅速与世界上四大知名拍卖行之一的佳士得(Christie's)成为战略合作伙伴。在长达7年的合作中,他们创造出多项葡萄酒拍卖纪录,而施氏佳酿也跃升为葡萄酒拍卖新兴市场的龙头。2001年,因为经营理念不合,施氏佳酿与佳士得结束合作关系。扎奇先生随后重组队伍,召集骨干,打造属于施氏佳酿的精英团队,独立举办拍卖会,并在全球范围内努力推广施氏佳酿。
葡萄酒除了人们熟知的红酒、白酒和桃红酒外,还有蓝酒、黑酒、橙酒和绿酒。蓝酒是在酿造过程添加了从葡萄皮中提取的天然化合物花青素和靛蓝素,使得葡萄酒呈现出鲜亮的…
桃红葡萄酒的酿造方法主要有直接压榨法(Direct Pressing)、短暂浸渍法(Limited Skin Maceration)、放血法(Saignee Method)和混合法(Blending)4种。大多数桃红葡萄酒…
马德拉酒没有红、白葡萄酒之分。虽然官方推荐的酿酒品种都是白葡萄品种,但是马德拉岛上85%的葡萄园种植的都是黑莫乐(Tinta Negra Mole)这一红葡萄品种, 所以大部分…
不是,按照国际葡萄酒组织的规定,葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料,其酒精度数不能低于8.5。所以未发酵的葡萄汁不…
干白葡萄酒是指白葡萄酒当中的糖分含量非常低,一般在4g/L以下,几乎喝不出甜味,是由英文dry翻译过来的,葡萄酒当中并没有湿葡萄酒的说法。