期酒和新酒有什么区别？

法语中，新酒（Vin Primeur ）与期酒（En Primeur）这两个术语仅仅一词之差，意思却大相径庭。“vin”指葡萄酒，“primeur”意思是新鲜上市，“en primeur”则代表葡萄酒期货。具体来说，新酒指在葡萄采收后第一个春季前正式发售的葡萄酒。例如，大名鼎鼎的博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）在每年11月的第3个星期四凌晨发售，便属于新酒销售的范畴。期酒表示预先付款购买、在未来（通常需要等待2年左右）才能到达购买者手中的葡萄酒，具体做法是在葡萄采收后的第一个春季，酒液在橡木桶中陈酿还未装瓶时，酒庄提前出售一定份额的葡萄酒给消费者，待到这些葡萄酒在酒庄完成熟化、装瓶等步骤后再正式发货至消费者手中。