今天,让我们带着回忆,一起走进阿德莱得,去欣赏那里的美景,品尝那里的美酒,追忆我们的似水年华。 早在上世纪30年代,南澳州就取代了维多利亚州成为澳大利亚葡萄酒产业的中心。目前,该州的重要性不仅体现在产量上,还体现在其葡萄酒的品质和声望之中。
然而,许多保格利名庄酒都是在产区法规修改之前酿造的单一品种葡萄酒,长期以来一直被贴上地区餐酒(Indicazione Geografica Tipica,简称IGT)的标签,而这一标签是1995年批准的,旨在鼓励不符合当时法定产区严格标准的葡萄酒停止使用“佐餐酒”的标签。
喜欢期酒的葡萄酒迷们肯定不会忘记,去年克莱蒙教皇堡(Chateau Pape Clement)发布的第一批2015年期酒仅3天就全部售罄。本次,红酒世界为大家请来了克莱蒙教皇堡的总经理于格·德莱先生(Hugues d’Ales)。
酿造出的葡萄酒往往风格清爽明快,蕴含酸樱桃与青苹果等高酸水果的风味。在温暖炎热的气候区,情况则截然相反,这里日照充足,天气状况平稳,这使得葡萄的糖分含量高,风味物质凝练,酿造出的酒拥有饱满的酒体与复杂的风味。有的酒不仅蕴含深色水果的风味,还会展现出质地稠密的果酱甚至巧克力风味。
到公元前700年,凯尔特人(Celt)便已在这里开始了简单的葡萄种植,之后罗马人又带来了系统的葡萄栽培技术。10至12世纪,西多会的修道士将勃艮第的葡萄酒文化带入了奥地利,推动了当地葡萄种植和葡萄酒酿造的发展。此后,奥地利的葡萄酒产业经历了一段繁荣发展的时期。
Rothschild, Pauillac, France)则获得了詹姆斯萨克林的满分好评,并被伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)评为年度酒款,在期酒市场上名声大噪。
提起加州(California),你会想起什么?是左拥碧波万顷、右逢山峦叠翠的梦幻一号公路(Highway 1),还是洛杉矶(Los Angeles)郊外的电影梦工厂好莱坞(Hollywood)和老鹰乐队(Eagles)那首轻摇滚经典之作《加州旅馆》(Hotel California)?
-5天,获得颜色、香气和丹宁;在不锈钢罐中30℃的稳定温度下发酵12-15天,通过重力转入法国橡木桶,进行苹果酸-乳酸发酵;然后进一步在橡木桶中陈年18-22个月,其中10%为新桶;最后装瓶,而不进行过滤。
6月23日投票前,威严葡萄酒(MajesticWine)的老板罗恩戈姆利(Rowan Gormley)提醒到,英国脱欧将导致英国葡萄酒及所有进口商品的价格上涨。 如果英国脱欧,英镑价格将持续下跌,所有进口商品价格将会持续上涨,葡萄酒也不例外,戈姆利如是说。
在17世纪末,当时的波尔多头号酒商皮埃尔·德梅兹·德·侯赞一手掌管拉图、玛歌两大酒庄,后来购置了毗邻拉图酒庄的葡萄园,创建了侯赞酒庄。后侯赞的千金特丽莎与雅克·碧尚·德·龙格维尔男爵缔结良缘,侯赞酒庄的葡萄园便成为特丽莎的嫁妆。因此,男爵古堡的历史可以追溯到1694年。
2023年4月24日至27日,波尔多一年一度的期酒周如期而至,世界各地的酒评家、媒体、进口商… 【详情】
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