图片来源:www.chateau-clerc-milon.com 身为木桐酒庄的掌门人,菲利普男爵在打造名庄这件事上可谓得心应手。接手克拉米伦之后,他便着手开始了对酒庄的改造。
酒庄使用红外线航拍技术以及地质土壤分析等先进手段,根据不同的风土特点将葡萄园分为多个地块,并针对每个地块进行独立管理。葡萄经采摘后按地块内的不同分区进行独立发酵,发酵后的酒液使用酒庄专门定制的全新法国橡木桶进行陈酿。种种细致的措施都是为了在最终成酒中展现风土的复杂性。 4.
1990年以前,马拉帝酒庄一直归理查德(Ricard)家族的后代所有,后经两次转手,酒庄在1996年末迎来了保尼(Bonnie)家族的入主,也开始了发展的新篇章。
它是由拉菲集团酿酒师迪阿纳·佛拉芒(Diane Flamand)主理,集各方之力,付诸以酿造顶级葡萄酒般的精心与热情打造而成,拉菲罗斯柴尔德集团精选系列中各款葡萄酒皆体现出其产区名号之特点。
酒庄采用可持续发展与环境友好型的葡萄园管理方式,尽量减少杀虫剂的使用。此外,根据不同的天气状况,酒庄的工作人员会采用不同的传统方法翻耕葡萄园。 不断革新的酿造设备,保持传统的酿造工艺 狄士美庄园目前有3个酿造车间和3个用于熟化酒液的酒窖。
1951年,安德烈去世后,其子保罗(Paul)继承了雄狮酒庄,经营期间聘请了法国“现代酿酒学之父”——埃米耶·佩诺(Emile Peynaud)担任酿酒顾问。1976年,米歇尔(Michel)从父亲手中接过管理酒庄的大任。
直到1997年,在当年葡萄采收前夕,让-休伯特·德龙(Jean-Hubert Delon)才从表亲手中收购该酒庄。德龙家族当时同时管理着雄狮酒庄和波坦萨酒庄(Chateau Potensac),在酒庄管理方面拥有丰富的经验。
园内土壤以砾石为主,混有部分沙土和砂壤土,底土由黏土构成。这种土石结构排水性强,土质贫瘠,可促使葡萄藤往更深处扎根,汲取更丰富的养分,从而培育出风味复杂浓郁的果实。
巴格斯酒庄建筑(图片来源:巴格斯酒庄) 以酒神之名 “巴格斯”(Bacchus)是古罗马酒神的名字,其悠久的历史沉淀为巴格斯酒庄赋予了浓厚的葡萄酒文化色彩,巴格斯酒庄已成为酒神巴格斯的东方家园。1999年,庄主亲手栽下第一株葡萄藤,开始兴建自有葡萄园并建立酒庄。
《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)95-97分 这款酒单宁精细,奔放的架构与多汁的水果交织。混酿中品丽珠的比例较高,其浓郁的香气以及可口的蓝莓果味赋予酒款丰富的特点。酒款具有良好的陈年潜力。
2023年4月24日至27日,波尔多一年一度的期酒周如期而至,世界各地的酒评家、媒体、进口商… 【详情】
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