关于“爱诗途红葡萄酒(Chateau Cos d'Estournel, Saint-Estephe, France) ”的酒款综述
这是一款来自法国波尔多产区圣埃斯泰夫村的红葡萄酒。爱士图尔庄园较为突出的酿酒技术之一是在酒桶陈年之前和装瓶之前都对葡萄酒进行过滤,这种做法在众多波尔多酒庄之中并不常见,不过从1989年开始,酒庄决定去除第二次的装瓶前过滤,也是从那时候开始,酒庄的正牌酒——爱士图尔庄园红葡萄酒一跃成为波尔多最受欢迎的葡萄酒之一。这款2001年份的葡萄酒带有成熟的李子、黑加仑和黑樱桃的香气,伴随着层层复杂的香料、烟草和巧克力的气息,酒体饱满,单宁充沛,有嚼劲却不失柔顺,余味十分悠长。