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一场亿元攻坚战,助你免受假酒困扰!

A Fight against Fake Wine
2016年12月9日 11:41:07    红酒世界网
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摘要: 为了应对高端市场频频出现的假酒乱象,葡萄酒打假专家莫林·唐尼将与钻石认定公司埃弗莱杰合作,共同打造一套完善的溯源系统。
ABSTRACT: In order to fight against the fake wine in fine wine market, Fraud expert Maureen Downey cooperate with diamond-certifiers Everledger to create an sourcing system for fine wine.

假酒是葡萄酒圈最受人们关注的话题之一,所有的葡萄酒买家几乎都希望自己能获得一双能辨别假酒的“火眼金睛”。对于中低端市场的假酒,其实不难辨认。由于其售价本身就不高,所以制假工艺就显得非常粗糙。对于这一类假酒,我们可以通过仔细观察酒标、瓶口的锡封和橡木塞一般就能辨别出真假。但对于高端优质葡萄酒的造假,要进行辨认,难度可谓极高。

  根据葡萄酒打假专家莫林·唐尼(Maureen Downey)估计,全球每5瓶顶级葡萄酒中就有一瓶可能是假的,她在伦敦反假酒研讨会上接受媒体采访时说到:“部分销售商出售假酒的比例高达50%,而整个市场上的假酒价值总金额可能达到10亿美元。”

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顶级名酒柏图斯(图片来源:the Wine Cellar Insider)

虽然目前假酒的问题已经十分严重,但是社会各界已经在联合起来打击制贩假酒的问题。早在去年,美国联邦调查局(FBI)就成功破获了一起大型造假案,美国著名印尼籍华人鲁迪·库尼亚万(Rudy Kurniawan)因伪造罗曼尼·康帝(Domaine de la Romanee-Conti)和柏图斯(Chateau Petrus)而被判处10年监禁。而迫于调查压力,美国葡萄酒零售巨头优质酒窖(Premier Cru)的主人约翰·福克斯(John Fox)向美国联邦调查局投案自首,他承认优质酒窖至少销售给顾客价值超过4,500万美元(折合人民币约3亿元)的假冒优质葡萄酒。

  此外,打假专家莫林·唐尼也计划打造一项新科技来对抗假酒。莫林·唐尼的查咨询公司(Chai Consulting)将与技术公司埃弗莱杰(Everledger)共同建立查酒库(Chai Wine Vault)。查酒库将运用一套由比特币的发明者中本聪(Satoshi Nakamoto)设计的连锁系统,来确定一瓶酒的来源与出处。埃弗莱杰在这方面有非常丰富的经验,公司已经为数以百万计的钻石做过来源认证。

  这套系统将为每款酒创立一个独特的证书,这份证书收集超过90个信息点,包括高分辨率的酒瓶、酒标和酒封的照片以及销售记录等等。这份证书将跟随葡萄酒的一生,当拥有者发生变化,那么数据也会随之更新。同时,为了应对一些人使用诸如卡拉文(Coravin)一类的取酒器来更换瓶中酒液,查酒库引入了一项芯片技术。只要酒塞被拔出,或者被取酒针穿破,芯片则会被损坏,酒款的证书也会随之失效。

  但是这样一项来源的认证系统造价也十分昂贵。每瓶酒认证费用为700美元(约合人民币4,800元),如果要做一次检测并出具报告,那么费用则高达1,200美元(约合人民币8,300元)。如此昂贵的费用,恐怕只有最顶级的葡萄酒才能享用吧。莫林·唐尼表示,该系统将在未来全球葡萄酒市场上有极大的发展空间。目前,在法国波尔多和美国已经有几座名庄有意向与查酒库合作。

  这项技术对于顶级葡萄酒消费者来说无疑是一个福音,他们再也不需要担心这瓶几十万的葡萄酒是真还是假。但是其他档次的葡萄酒消费者如何保证自己买的酒款是真品呢?小编无数朋友的亲身经历告诉你:选择正规渠道,不贪小便宜。(文/Xavier)

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本文标签: 葡萄酒      假酒      优质葡萄酒     
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