2018期酒 | 800年酿酒世家匠心之作，WS百大常客卡农嘉芙丽

在最新的2012年圣埃美隆（Saint-Emilion）分级中，表现出色的卡农嘉芙丽酒庄（Chateau Canon la Gaffeliere）晋升一级B等酒庄，而在此前的5次列级庄评选中，该酒庄均稳居列级庄名单上。近年来，该酒庄的葡萄酒品质一直在不断提升，赢得了众多权威酒评家和葡萄酒爱好者的青睐，被亚洲首位葡萄酒大师李志延（Jeannie Cho Lee MW）视为波尔多的明日之星。其2010年份和2015年份佳酿更是分别荣居《葡萄酒观察家》（Wine Spectator，简称WS）2013及2018年度全球百大葡萄酒榜单第二名。在这些耀眼成绩的背后，离不开酒庄执掌者——冯·尼庞尔格（von Neipperg）家族的雄厚实力与辛勤耕耘。

图片来源：www.ugcb.net

与许多起源于波尔多的葡萄酒家族不同，冯·尼庞尔格家族来自德国，12世纪初，该家族就已获得伯爵爵位，并在德国拥有多达30多个村落和小镇的封地。在漫长的历史中，该家族还曾出现过数位勇猛善战的军官和颇具交际手腕的外交官，势力强大。除此之外，冯·尼庞尔格家族在葡萄酒界造诣颇深，早在13世纪，他们就开始步入德国葡萄酒行业，并将其逐渐转为家族事业的中心。至今，该家族已有800多年的葡萄酒酿造历史，积累了丰厚的种植与酿酒传统，历经了37代传人的传承与发扬。

秉持着对土地深深的热爱与酿造佳酿的热忱，冯·尼庞尔格家族来到法国波尔多这一葡萄酒圣地，于1971年收购了卡农嘉芙丽酒庄。除此之外，该家族名下还拥有包括一级B等酒庄拉梦多酒庄（La Mondotte）在内的5家酒庄。1983年，史蒂芬·冯·尼庞尔格（Stephen von Neipperg）与妻子定居波尔多，全心全意投入到家族旗下酒庄的管理当中。

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冯·尼庞尔格家族认为，风土是葡萄园内具有生命力的、需要保护的存在，而理解风土、尊重风土的种植和酿造方式能够出产具有生命力的优质葡萄酒。1988年起，他们开始在园内推行有机种植模式，深入研究土壤并针对不同风土采用最适合的种植技术，以促进生态系统的自我保护。经过他们的不懈努力，卡农嘉芙丽酒庄于2014年获得有机认证，走在圣埃美隆列级庄的前列。

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酒庄年复一年地出产了复杂而优雅的葡萄酒，受到了广泛认可，其最新2018年份葡萄酒的初绽魅力获得了诸多酒评家的高分好评，延续了一贯的高品质。如今，这款2018年卡农嘉芙丽酒庄红葡萄酒已在红酒世界会员商城上线。

2018年卡农嘉芙丽酒庄红葡萄酒

2018 Chateau Canon La Gaffeliere, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France

评分：【JL 96-98分】【WS 95-98分】【Vinous 95-98分】

级别：法国圣埃美隆一级B等酒庄

产区：法国 » 波尔多 » 圣埃美隆

葡萄品种：梅洛、品丽珠、赤霞珠

期酒税前价：¥550

（酒款图为同一酒款不同年份；点击图片即可跳转购买）

酒款亮点：

1. 自1955年圣埃美隆分级首次诞生以来稳居列级庄之列，2012年更是凭借出色表现晋升为一级B等酒庄。此外，该酒庄还是波尔多特级酒庄联合会（Union des Grand Crus de Bordeaux, 简称UGCB）成员之一。

2. 酒庄的掌管者冯·尼庞尔格家族具有800多年的葡萄种植和酿酒传统，如今旗下坐拥包括2座一级B等酒庄和1座圣埃美隆列级庄在内的多座名庄，在圣埃美隆和格拉夫（Graves）等产区均有产业分布，实力雄厚。

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3. 其葡萄园占地面积为19.5公顷，土壤结构复杂而独特，包括粘土、石灰岩和沙质黏土等。酒庄团队对园内风土深入研究，因地制宜地种植了50%梅洛（Merlot）、40%品丽珠（Cabernet Franc）和10%赤霞珠（Cabernet Sauvignon），平均树龄为50年。这一种植比例在圣埃美隆产区并不典型，因园中卓越而独特的土壤，他们种植了高比例的品丽珠，这一品种为混酿葡萄酒带来更多香料的气息，成酒深邃、复杂、精致且优雅。

4. 卡农嘉芙丽酒庄于2014年获得有机认证。酒庄团队在园内推行的可持续发展种植模式不仅能够保护葡萄园、使园内风土尽情展现其特质，也能够出产优质、健康的酿酒葡萄。

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5. 尊重风土的理念也一直贯彻在整个酿造过程中，酒庄团队根据精准的地块划分将葡萄单独进行发酵和陈酿。他们使用控温大橡木桶进行发酵，并于1997年引进了气压式压酒帽的操作方式，以实现均匀、一致的萃取效果。通常，卡农嘉芙丽酒庄红葡萄酒在橡木桶中的陈年时长为15-18个月，而新橡木桶的使用比例则依据年份情况而定，最高为80%，最终成酒能够展现出年份和风土的特质。

6. 酒庄在冯·尼庞尔格家族的管理下佳酿频出，被誉为波尔多的明日之星。酒庄出产的酒款两次摘得WS百大葡萄酒榜亚军，而2018年份的佳酿也获得了WS95-98分的高分好评，令人期待。

名家品评：

《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）95-98分

这款酒风格活泼，以矿物质风味为主导，其中白垩土风味突出，红醋栗、覆盆子和樱桃果酱的风味层层递进。它拥有这一年份葡萄酒紧致的特征，同时口感十分集中。

杰夫·里弗《酒窖情报》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）96-98分

这款酒酒体饱满，风格优雅，充满了层层交织的甘美水果风味，给人带来感官上的享受。这一年份的葡萄酒拥有非常突出的果实纯净度、风味持久度、浓郁度和能量。余味中的李子、樱桃、甘草、巧克力和香料的风味如天鹅绒般包裹着口腔。葡萄采摘时间为9月17日至10月4日。

葡萄酒志（Vinous）95-98分

2018年份卡农嘉芙丽酒庄红葡萄酒十分卓越，史蒂芬·冯·尼庞尔格及其团队为酿造这一年份葡萄酒付出了大量努力，这款酒十分清新，充满活力与能量感，酒液颜色深邃，芳香浓郁，富有表现力的花香与丰富的果味交织在一起，是一款华丽的圣埃美隆佳酿。这款酒风格强劲，同时保留着一种令人陶醉的朦胧感，它由50%的梅洛、35%的品丽珠以及15%的赤霞珠混酿而成，其中赤霞珠和品丽珠的比例比以往年份要高一些。品尝了两次。

2018年卡农嘉芙丽酒庄红葡萄酒期酒已在红酒世界会员商城上线了！除了标准瓶750ml装外，还有大瓶装的2018年卡农嘉芙丽酒庄红葡萄酒（1.5L大瓶装），期酒税前价为¥1150，点击相应酒名即可进行选购。

购买须知：

1. 客户订购红酒世界会员商城的名庄期酒，需要分两次付款：

（1）提交期酒订单后，支付期酒税前价。

（2）期酒到货后发货前，支付税费、保险费、运费等相关费用，按照实际产生费用收取。

2. 期酒到保税区后，客户可以选择一般贸易渠道或者跨境电商渠道清关，选择跨境电商渠道清关可节省关税及部分增值税和消费税。

3. 因各个酒庄陈酿、装瓶及发货时间不同，2018期酒预计在2021年初至2021年末陆续到货；红酒世界在期酒到货后除了在红酒世界会员商城发布到货信息外，还会通过短信、微信、邮件、电话等形式通知客户到货信息。