- 红酒世界APP下载
- 关注微信号：红酒世界网
“筐”（Puttonyos）是匈牙利托卡伊产区用来衡量葡萄酒糖分的一个单位。托卡伊葡萄酒是把经过贵腐菌（Aszu）感染的、极干的葡萄放在新鲜的葡萄基酒中进行发酵而得到的甜葡萄酒，其等级通过每升葡萄酒所含的残留糖分来进行评定。等级为3筐（3-Puttonyos）的托卡伊葡萄酒的残留糖分含量为60g/L以上，4筐（4-Puttonyos）的是90 g/L以上，5筐（5-Puttonyos）的是120g/L以上，6筐（6-Puttonyos）的是150g/L以上。
筐（Puttonyos）是匈牙利托卡伊产区用来衡量葡萄酒糖分的一个单位。托卡伊葡萄酒是把经过贵腐菌（Aszu）感染的、极干的葡萄放在新鲜的葡萄基酒中进行发酵而得到的甜葡…
托卡伊奥苏甜葡萄酒（Tokay Aszu）。根据等级的不同要求，3筐、4筐、5筐、6筐的奥苏浓汁将被倒入装有135升已窖藏2年优质托卡伊葡萄酒的小橡木桶。(筐，即PUTTON，是采摘和…
匈牙利的托卡伊（Tokaj）葡萄酒是世界最著名的贵腐酒之一，完全由贵腐葡萄酿成的托卡伊就被称为托卡伊精华（Aszu-Eszencia），残糖量在180克/升以上。
托卡伊甜酒是用受贵腐侵染的葡萄酿制的一种甜葡萄酒，用这种方法酿造的甜酒，酒标上会出现ASZU的字样。受贵腐侵染的葡萄因水分流失，糖分集中，使得酿造的酒款带有金…
ASZU的甜度用筐（Puttonyos）来表示，最低为3筐（残糖量60g/升），最高为6筐（150g/升）。Puttonyos原指当地用于葡萄采收的一种筐，筐越多，用的贵腐葡萄越多，甜度越高。但从…
粤公网安备 44030502006249号