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撒有巧克力碎末的花生酱纸杯蛋糕适合搭配什么葡萄酒?

撒有巧克力碎末的花生酱纸杯蛋糕适合搭配博若莱新酒。博若莱新酒是指在法国博若莱(Beaujolais)地区使用佳美(Gamay)葡萄酿造的红葡萄酒。博若莱新酒是一款当年酿造当年饮用的葡萄酒,单宁轻柔,口感酸爽,果香丰富,带有香蕉、樱桃、葡萄和覆盆子等的香气。博若莱新酒并不适宜久藏,适饮期仅限于装瓶后的几个月。清新爽口,果味馥郁的博若莱新酒可以为纸杯蛋糕带来清新的水果和果酱的风味,同时酒体中淡淡的单宁又可以中和巧克力和花生酱的甜腻感,会让口中感觉很清爽,多吃也不会觉得腻。

参考资料: 葡萄酒
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