用多姿桃酿造的葡萄酒口感圆润,果味浓郁深邃,常常带有李子、黑樱桃和蓝莓的风味。相对于温暖的年份,气候较为凉爽的年份所出产的多姿桃酿造的葡萄酒余味会略显苦涩和酸。
用多姿桃酿造的葡萄酒口感圆润,果味浓郁深邃,常常带有李子、黑樱桃和蓝莓的风味。相对于温暖的年份,气候较为凉爽的年份所出产的多姿桃酿造的葡萄酒余味会略显苦涩…
多姿桃(Dolcetto)是一种早熟且低酸的红葡萄品种,该品种几乎全部种植在意大利西北部皮埃蒙特(Piemonte)产区内的库内奥(Cuneo)省和亚历山德里亚(Alessandria)省。多…
大部分的多姿桃葡萄酒需在头两年或三年内饮用,但品质卓越的阿尔巴(Alba)及奥瓦达(Ovada)多姿桃葡萄酒的风味至少可保持5年。
Dolcetto的原意为小甜点,不过多姿桃葡萄可一点也不甜,个头也并不小。多姿桃红葡萄酒颜色暗红,充满黑莓、甘草和柏油味,其高单宁低酸的特点也让其并不以陈年潜力见长…
传统的多姿桃红葡萄酒酒体较为轻盈,价格也相对较为便宜。尽管多姿桃的单宁含量很高,甚至十分接近内比奥罗(Nebbiolo)这个葡萄品种,但酿酒师们通常会采用柔和的压榨…
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