和里奥哈(Rioja)、杜埃罗河岸(Ribera del Duero)等产区一样,卡瓦产区也有根据葡萄酒陈年时间来分级的等级制度。
卡瓦(Cava):普通的卡瓦起泡酒与酒泥接触的时间不少于9个月;
珍藏卡瓦(Cava Reserva):珍藏版的卡瓦起泡酒与酒泥接触的时间不少于15个月;
顶级珍藏卡瓦(Cava Gran Reserva):只有极干型、特极干型和天然极干型级的卡瓦起泡酒才能被定为此等级,且与酒泥接触的时间不少于30个月。这类酒的酒标中必须标识葡萄采收的年份。
和里奥哈(Rioja)、杜埃罗河岸(Ribera del Duero)等产区一样,卡瓦产区也有根据葡萄酒陈年时间来分级的等级制度。
卡瓦(Cava):普通的卡瓦起泡酒与酒泥接触的时间不少于9个月;珍藏卡瓦(Cava Reserva):珍藏版的卡瓦起泡酒与酒泥接触的时间不少于15个月;顶级珍藏卡瓦(Cava Gran Re…
卡瓦产区出产的卡瓦气泡酒和香槟一样,根据甜度的不同,分为:天然极干型(Brut Nature)、特极干型(Extra Brut)、极干型(Brut)、特干型(Extra Seco)、干型(Seco)、半干型(…
只有极干型、特极干型和天然极干型级的卡瓦起泡酒,与酒泥接触的时间不少于30个月后,才能被定为顶级珍藏卡瓦(Cava Gran Reserva),且顶级珍藏卡瓦的酒标中必须标…
和香槟一样,卡瓦起泡酒甜度被分为以下几个级别: 天然极干型(Brut Nature):每升残糖量不高于3克,不添加任何糖分; 特极干型(Extra Brut):口感甜度为干,糖含量0-6…