酒柜
酒款

什么葡萄酒中能闻到金银花香气?

“金银花”通常被用来描述产自苏玳(Sauternes)和巴萨克(Barsac)产区的甜白葡萄酒的香气,这是因为金银花所散发出来的浓郁花蜜香气与这些葡萄酒中的香气十分相像。这些甜白葡萄酒是采用感染了贵腐菌的葡萄酿造的,贵腐菌穿透葡萄表皮后,加快葡萄中的水分蒸发,使葡萄保留高浓度的糖分。贵腐菌可以赋予葡萄酒特别的甜味以及奶油糖果和金银花花蜜的香气。除了葡萄酒,“金银花”也可用来描述勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Cote de Beaune)经过橡木桶陈酿的霞多丽(Chardonnay)葡萄酒,这些酒通常还会带有坚果和花朵等的香气。

参考资料: 葡萄酒
点击查看其他网友对该问题的提问
相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 什么葡萄酒中能闻到金银花香气?

    金银花通常被用来描述产自苏玳(Sauternes)和巴萨克(Barsac)产区的甜白葡萄酒的香气,这是因为金银花所散发出来的浓郁花蜜香气与这些葡萄酒中的香气十分相像。这些…

  • 哪些葡萄酒中会有玫瑰花的风味?

    玫瑰花是日常生活常见的花卉,因浪漫的表意和魅惑的香气深受大众喜爱。葡萄酒中的玫瑰花香气主要来源于玫瑰醚(Rose Oxide)、β-大马酮(β-damascenone)和β-紫罗兰酮(β…

  • 霞多丽葡萄酒什么口感?

    霞多丽葡萄酒口感  水果风味(浆果类、水果、柑橘)  柠檬、苹果、梨子、菠萝、波罗蜜、桃子和无花果。  其他(香草、香料、花香、矿物、泥土及其他)  苹果花、柠檬皮、柑橘果皮、…

  • 在葡萄酒品鉴时常见的花香有哪些?

    常见的花香有紫罗兰、橙花、椴花、刺槐花、金银花等香气,其中,出现紫罗兰常见葡萄酒:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、维欧尼(Viognier)、味而多(Petit Verdo…

  • 北罗讷河谷具有代表性的白葡萄酒风味是怎样的?

    北罗讷河谷最具有代表性的白葡萄酒主要有三种:维欧尼(Viognier)、玛珊(Marsanne)和瑚珊(Roussanne)。采用维欧尼酿造的单一葡萄酒呈较深的金黄色,酒精度较高,带有特…

APP
拍酒标查红酒