在1855年至今的160多年里，不少酒庄的名字、所有权以及葡萄园面积都发生了改变，还有一些酒庄不断进击，葡萄酒质量大大提升，远超自身所在等级的平均水平。于是，“超二级庄（Super Second）”和“优异五级庄（Flying Fifth）”等说法应运而生。

欧盟关于有机食品的RCE834/2007号法案对此有明确细致的规定，在这里不便一一列举，但总体精神就是：尽量使用可再生的动植物资源，以及减少不可再生资源的使用。 在葡萄园中，有机种植法禁止使用化学除草剂及化学合成药品，在防治病虫害方面，更多使用生物制剂，简而言之，就是希望能够更加自然。

所以勃艮第的葡萄酒，认准这两个标签。但是要注意的是，这两个标志只能说明这瓶酒是来自勃艮第的，并不能代表这瓶酒的等级，“Grand Vin”也并不一定就是指品质极高的酒。

相信不少关注波尔多葡萄酒的朋友都对“波尔多神奇20（The Magical 20）”有所耳闻，但同时也云里雾里：“波尔多神奇20”究竟怎么来的？它又是指哪些酒款？今天，红酒世界便为你一一揭秘。

⑤ 在一些具有挑战性的年份，一些酒庄生产的葡萄酒品质达不到正常年份的水准，为了保证酒庄的声誉，便只酿造副牌酒。 3. 副牌酒有哪些优点？ ① 价格实惠：同样由酒庄专业团队酿造，但价格经常不到正牌酒的一半，甚至只有1/3。