什么是期酒？

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每年的4月之后，不少法国波尔多的知名酒庄都会开始发售自家的期酒。不少人就要疑惑了，期酒是什么呢？为什么那么多人买期酒？

首先，我们来看看期酒的含义。期酒，法语为“En Primeur”，指的是通过预先交易、以期货形式出售的葡萄酒。这其实是酒庄销售葡萄酒的一种特殊方式，具体做法是当葡萄酒还在橡木桶中陈酿、尚未正式装瓶发售的时候，酒庄将它们以预估价格提前卖给买家，在酒款装瓶后再发货。

那么，酒庄为什么要卖期酒呢？波尔多许多酒庄的葡萄酒都要在橡木桶中熟成一段时间，在这段时间里，酒庄可以选择将部分葡萄酒提前以期货形式出售给客户，回笼一部分资金，解决一定的资金周转问题。而这些期酒，一般来说价格会比正式发售的葡萄酒优惠一些，所以客户也乐意买。对于他们来说，这种方式能够提前以合理的价格购入心仪的葡萄酒，还有可能提前买到珍稀酒款。

简单说来，买期酒就是一种“预购”。如果你对期酒感兴趣，不妨多关注红酒世界收集的各大酒评家对期酒的评价，作为自己选购期酒的依据。

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本期视频到这里就结束了，红酒世界，越懂，越喜欢！我们下期再会。