关于“卓龙梦特酒庄红葡萄酒(Chateau Troplong Mondot, Saint-Emilion Grand Cru, France) ”的酒款综述
这是一款来自法国圣埃美隆产区的红葡萄酒。酒庄葡萄园具有出产优质葡萄的燧石及石灰石质土壤，当葡萄成熟后，酒庄采用人工的方式进行采摘。采摘的葡萄经筛选、破皮后，在酿酒师让-皮埃尔·塔雷森的指导下，置入可控温的不锈钢罐中进行发酵。之后，新酒会被转入到75%新的橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵，并陈酿12-24个月。为了保持酒的原有风味，酒庄不过滤装瓶。这款酒酒体饱满，单宁丰富，带有矿物质、甜烟草和浆果的香气，芳香优雅，余味悠长，平衡性好。
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