关于“卓龙梦特酒庄红葡萄酒(Chateau Troplong Mondot, Saint-Emilion Grand Cru, France) ”的酒款综述
这是一款来自法国波尔多产区的红葡萄酒，是圣埃美隆产区一级B等酒庄——卓龙梦特酒庄的正牌酒。酒庄葡萄园具有出产优质葡萄的燧石及石灰质土壤，当葡萄成熟后，酒庄采用人工的方式进行采摘。采摘的葡萄经筛选、破皮后，在酿酒师让-皮埃尔·塔雷森的指导下，置入温控不锈钢罐中进行发酵。之后，葡萄酒液会被转入到新桶比例为75%的橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵，并陈酿12-24个月。为了保持葡萄酒的天然风味，酒庄不过滤装瓶。2012年的这款酒充溢着黑色浆果的优雅气息，酒体浑厚有力，红宝石色明亮动人，平衡性佳，品质卓越。
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