Chateau Durfort-Vivens, Margaux, France

杜霍酒庄红葡萄酒

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我在一个酒商处品鉴到了这款2016年份杜霍酒庄（Chateau Durfort-Vivens）红葡萄酒。它由94%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和6%的梅洛（Merlot）混酿而成。目前这家酒庄采用生物动力法种植葡萄，而且已经获得了德米特（Demeter）的认证。我之前曾批评过这款来自玛歌（Margaux）的葡萄酒缺乏成熟度，不过这款酒在香气上这一缺点并不明显。2016年份的酒款香气迷人，黑莓、山桑子和灌木丛的香气缓慢地从杯中绽放。入口酒体中等，口感紧致，收敛感持久。对于一款杜霍酒庄红葡萄酒而言，酒款单宁颇为粗犷，带有大量甜腻的黑色水果风味。我喜欢这款玛歌村红葡萄酒中的酸度，酒款余味富有活力，充满张力，回味中带有一些动人的咸味。是近年来尝到的由贡札格·勒顿（Gonzalgue Lurton）出品的葡萄酒中最优秀的一款。

这款酒品质极佳，展现出美妙的浓稠度和成熟的单宁质地。酒体饱满，质地圆润而精致。口感丰富，令人印象深刻，品质优越。该酒采用生物动力法种植的葡萄酿制，酒款几乎使用100%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。