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侍酒大师你敢挑战吗?

Wednesday, July 17, 2013 1:42:30 PM    红酒世界网
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摘要: 侍酒大师的考试是出了名的难,一般通过率仅为8%。上周,在美国举行的侍酒大师考试更是让人望而却步,其通过率仅为1.43%。而这个数据不禁让人想到中国公务员考试的通过率。据统计,2008至2011年,中国公务员考试的平均通过率都在1.2%至1.6%。如果给你一个选择,你是愿意考中国公务员,还是愿意考侍酒大师呢?

侍酒大师(Master Sommelier)考试是出了名的难,一般通过率仅为8%。上周,在美国举行的侍酒大师考试更是让人望而却步,其通过率仅为1.43%。

生于美国爱荷华州(Iowa)的尼克·黑泽尔(Nick Hetzel)是此次考试唯一一个获得“侍酒大师”称号的考生,这使他成为世界上第202位侍酒大师。

侍酒大师考试共分为三大部分:理论基础、服务技巧以及盲品

在理论考试环节,考题将涉及葡萄酒的一切知识,从葡萄到葡萄酒杯再到服务技巧。世界侍酒大师协会的总监凯瑟琳•路易斯(Kathleen Lewis)称:“考题还会设置一些模拟场景,要求考生推荐鸡尾酒,展示产品知识,秀出销售技能,同时还要摆好葡萄酒杯和醒酒器。”

在考试的品酒环节中,考生将对6款葡萄酒进行品尝。随后,考生须在25钟之内对考官进行描述,描述葡萄酒的品种、产区和年份等。

侍酒大师你敢挑战吗?

路易斯估计,每个考生从参加侍酒大师初级课程到成为侍酒大师的平均时间为6至9年。不过他也称,有些人只用了4年的时间就通过了侍酒大师考试。

每年,侍酒大师考试将在美国举行两次,在英国举行一次。2012年,共有11位美国人荣获“侍酒大师”称号。

美国侍酒大师协会主席格雷格·哈林顿(Greg Harrington)表示:“侍酒大师是葡萄酒界的卓越群体,‘侍酒大师’的称号代表着他们在葡萄酒专业知识、品酒能力以及侍酒能力上已达到顶峰境界。”

侍酒大师协会于1977年在英国成立,并于1987年首次在美国举行考试。在202名侍酒大师中,有134名是美国人。目前,世界上有“葡萄酒大师”称号的人约300名,而“侍酒大师”只有202人,这一方面说明侍酒大师并不那么好当。另一方面,物以稀为贵,一名优秀的侍酒大师绝对是高薪人群。

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